美味上桌 | 旅聲 CHI'S TALK

原來魚肉也要熟成，才能凸顯其風味。以往吃無菜單料理，會覺得樂趣是未知的佳餚，但來到味市お料理之後，會覺得吃的是主廚的專業所學。位於台中大雅區的味市お料理，是間預約制的日式無菜單料理，主廚每周會親自…

with唯甜法式奶酥醬｜純手工製作，經典原味奶香濃郁，京都抹茶尾韻苦甜

將白吐司上抹上厚厚的奶酥醬，接著放進烤箱烘烤到焦香，再搭配一杯茶，不論是早餐或是下午茶，給自己一個一片吐司的療癒時間。有一陣子，很喜歡吃奶酥，甚至連生吃都可以當甜點直接吃完一瓶。最近又掀起了一波奶酥厚…

嘉義也有日本板前料理！位於文化路上的松匠板前料理是松築創意和食的姊妹店，秉持著日本職人精神，嚴選新鮮食材，除了原本在松築就大受歡迎的粗茶淡飯套餐捲土重來，招牌夏沐獻立套餐多達12樣料理，竟然不用100…

「你們也太幸福了！」台中之旅回台北的最後一站，與友人相約在距離高鐵站不遠的宸安割烹日本料理，享受了無菜單日式料理。位於台中南屯區的宸安割烹，開業才短短半年，憑藉著主廚的細膩手法，運用當季的新鮮食材，搭…

亞丁尼義式麵屋主打義大利麵、燉飯、輕食、飲品，份量十足加上親民價格廣受好評，據點已經拓展到台中西區、北區、西屯以及南屯各地。這回跟友人來到的永春店，就位於南屯區永春東七路。一整棟的白色建築物被藏身在…

※ 2025年更新：已歇業燒肉也可以吃的優雅又時尚！位於台中德化街和梅川西路三段交叉口的EARTH燒肉餐酒館，主打高質感燒肉與各式調酒，以創意又充滿都會奢華的燒肉珠寶盒擺盤掀起話題，貼心的專人桌邊服…

說起台中千層蛋糕推薦，不能不提2度C NiGuo，每日手工製作，口味眾多，每片只要120~150元左右，還有季節水果推出的時令千層口味，如果搭配店家的隨機組合又更優惠，在台中已經有多家分店，不僅是當作…

狂一鍋推出又推出新湯底了！樂多多集團下的狂一鍋，以台式爆炒火鍋在激烈的火鍋市場打出一片天，推出的10多種火鍋湯底各具特色，最新推出的燒酒烏骨雞蛤蜊鍋以全酒搭配蛤蜊高湯煨煮，甘甜清爽，值得一嚐。如果…

睽違10年，再次來到沖繩，最心心念念的就是沖繩麵，麵條又軟又Q又清香的味道，頓時浮現腦海，想不到抵達沖繩隔天就完成了許願清單。這次來到的是位於萬座毛附近的ふくぎ福木，隱身在小徑裡，真的是老饕才會知道的…

台北捷運中山站是百貨美食的超級戰區，交通便利，選擇又多，吃完了還可以順便附近逛一下，每次跟友人約吃飯也會首選這一區。這回有機會來到默爾義大利餐廳用餐，舒適的用餐空間，優秀的義式料理，充滿溫度的窯烤披薩…