日式美味 - 旅聲 CHI'S TALK 美味上桌

日本伴手禮～瀨戶內「橘子跟檸檬小蛋糕」

說起瀨戶內的特產，當然就是檸檬，瀨戶內海的牲口島還是日本檸檬產量最多的地方，甚至連廣島都推出以檸檬黃為吉祥物；而同屬區域內的愛媛縣，就不能不提蜜柑，一抵達機場就得先來杯蜜柑汁。日前從友人手中收到這盒…

鳥取有不少特色咖哩，梨子咖哩、粉紅咖哩、藥膳咖哩．．．據統計，鳥取家庭咖哩塊使用量居日本之冠，可見鳥取人有多愛吃咖哩。SMILE 工場咖哩距離鳥取車站步行約10分鐘左右的距離，以濃郁辛香料及創意菜色為…

吃到飽不稀奇，但是串燒吃到飽很罕見。從居酒屋轉型為吃到飽的串燒殿，是全台唯一一家主打串燒吃到飽，除了串燒，炸物、海鮮與熱炒、熟食、甜點樣樣不少，菜色種類豐富多元，只要599元起就能大快朵頤，成立至今近…

網路討論聲量極高，被譽為此生必吃的高CP值無菜單鐵板燒「明水然・樂」又展店了！淡水中山店就位於捷運淡水站正對面大都會廣場，高樓層遠眺美景，用餐同時可以欣賞淡水山河景色，加上運用頂級食材龍蝦、海膽鮑魚、…

平價串燒又有新選擇！High串燒以獨特醬汁，日式口感，建立起好口碑，不論是串燒、炸物、海鮮、肉類都只要20元起的銅板價，平日還有啤酒暢飲499元起的活動，是下班後同事聚餐小酌，夜貓子的深夜食堂。板橋…

到岡山，除了牛腸炒麵、牡蠣燒也是受到喜愛的B級美食之一。「花門S」御好燒就位於岡山車站東口，步行不到5分鐘的距離，以大阪風御好燒、摩登燒為主，也提供炒飯、炒麵等簡單料理。秋冬季節來到岡山，不能錯過品…

日本的車站周圍多是美食激戰區，也是逛街購物集地，更不用說像岡山車站這種有新幹線、利木津巴士的轉運站，從車站內的車站便當、各地伴手禮，到站外的各種當地美食，拉麵、定食、燒肉、簡餐、咖啡甜點，應有盡有。岡…

每次想吃豬排飯，都會先想到斑鳩的窩，厚實的炸豬排非常過癮，還有無限量供應的高麗菜、味噌湯，吃一頓有大大的滿足感。這回來到斑鳩的窩，發現又推出新品～酸甜開胃的彩蔬秘醬魚，而且適逢周年慶活動，從11月14…

原來魚肉也要熟成，才能凸顯其風味。以往吃無菜單料理，會覺得樂趣是未知的佳餚，但來到味市お料理之後，會覺得吃的是主廚的專業所學。位於台中大雅區的味市お料理，是間預約制的日式無菜單料理，主廚每周會親自…

嘉義也有日本板前料理！位於文化路上的松匠板前料理是松築創意和食的姊妹店，秉持著日本職人精神，嚴選新鮮食材，除了原本在松築就大受歡迎的粗茶淡飯套餐捲土重來，招牌夏沐獻立套餐多達12樣料理，竟然不用100…