認識一座城市最快的方式，就是從吃開始。這回跟著新竹在地旅遊達人的腳步，穿梭在新竹市的巷弄中，品嚐他從小到大吃的美食，從東門市場尋找在地生活氣息，到都城隍廟周邊的老字號店鋪，前往南寮漁港大啖海鮮，途中順道欣賞新竹玻璃工藝的精湛、探訪迎曦門的歷史風貌，最後沿著17公里海岸自行車道感受風城的海岸魅力。這趟行程以「市區散步＋舊城區美食＋海岸線旅行」為主軸，讓味蕾與風景都有不同的收穫。
新竹一日遊建議行程
新竹公園/新竹玻璃工藝博物館－東門市場/都城隍廟－南寮漁港/17公里自行車線
新竹市長高虹安：打造「剛剛好的城市」品牌印象
2026新竹市發展觀光論壇於19日舉辦，會中聚焦科技優勢與在地資源整合，推動城市觀光發展。新竹市市長高虹安在會中表示，希望將新竹市打造成兼具文化、風景、美食與生活溫度的「剛剛好的城市」，吸引更多國內外旅客停留。
據統計，2025年造訪新竹市的旅遊人次突破1847萬，住房率達到67.03%，僅次於台北，居全台第二名，交出一張漂亮的成績單。
新竹市府目前正全力整合「食、宿、遊、購、行」資訊，朝多國語言、即時化提供，提升旅客暢遊新竹的便利性；另一方面，也透過新竹風PASS、免費觀光巴士等服務，串聯青草湖、舊城區、南寮漁港與17公里海岸線，以帶動地方消費與深度體驗。
新竹市區｜在地人推薦私房美味大公開
▌都城隍廟廟口在地小吃
每回來到新竹，總少不了走一趟都城隍廟，帶上幾份道地小吃，米粉、滷肉飯、肉圓、貢丸……琳瑯滿目的美食，伴隨著此起彼落的吆喝聲與熙攘人潮，好不熱鬧。但轉身來到廟口對面的長安街，街道安靜卻不平凡，這裡有傳承三代的傳統餅店、老字號的青草舖，以各自的方式訴說著新竹舊城的生活記憶。
▌如美餅舖 走過一甲子的古早味糕餅
走過一甲子的歲月，如美餅舖如今已傳承至第三代。一踏進店內，目光便被一旁陳列的傳統製餅器具所吸引，各式各樣的木製餅模，雕刻著不同的紋樣與造型，彷彿一座小型糕餅博物館，也訴說著傳統製餅工藝的傳承。
如美餅舖的糕餅至今仍遵循古法製作，其中竹塹餅以糕皮包裹餡料，融合豬肉、油蔥與冬瓜糖等食材，呈現鹹香中帶著甜味的豐富層次，其他還有中式酥餅、水蒸糕等，不論自家品嚐、贈送親友，或是挑選特色伴手禮，在這裡可以找到屬於自己的古早味。
．營業時間：9:00–19:00
．電話：03-522-4439
．地址：新竹市北區中興里長安街10號
▌吉草堂青草舖 傳承三代的青草香
距離如美餅舖不遠處，另一間飄散著淡淡草本香氣的百年老舖—吉草堂青草舖。同樣歷經三代傳承，店內至今仍可見一袋袋整齊擺放的草本乾貨，彷彿將傳統青草舖的歲月與記憶，一併留存在這條老街之中。
從早期販售青草藥材，到如今推出各式古早味茶飲、足浴包，吉草堂在時代變遷中延續著傳統，也讓青草文化以不同的方式走進現代人的日常生活。下次逛累了，別忘了彎進來來杯招牌青草茶，消暑解渴，店內也有洛神花茶、甘菊茶等不同風味的茶飲。
．營業時間：9:30–20:30
．電話：03-522-4773
．地址：新竹市北區西門里長安街37號
▌東門市場
東門市場在這幾年已經從傳統市場轉身成了美食集散地，而且聽說越夜越美麗，想吃傳統美食、或是充滿創意的異國料理、文創探店，這裡通通都能滿足。
鄰近東門市場的「美乃斯食品行」，是不少當地人從小吃到大的熟悉滋味，店裡除了西點麵包、糕點，最特別的是店內還有滷味，招牌鹹水鴨、烤雞腿、豆干、甜不辣選擇多樣，好味道被不少饕客戲稱為「被麵包耽誤的滷味店」。
．營業時間：8:00–21:00
．電話：03-522-3722
．地址：新竹市東區中正里中正路94號
步行往來東門市場跟都城隍廟之間，也別忘了觀察一下周遭，或許會有有趣的發現，比如新竹第一街就在此處。
▌順遊景點：新竹玻璃工藝博物館館
玻璃曾是新竹重要的經濟產業之一，隨著時間的推演，應用範圍從工業、醫療，轉變為日常使用的民生用品、建材、實驗玻璃等領域，時至今日，玻璃也能結合在地文化，成為精緻的玻璃工藝品。
新竹玻璃工藝館舊位於新竹公園內，前身是新竹州自治會館，館內展示新竹玻璃工藝的發展史，包含從早期民生玻璃產業，到現代藝術創作的演進，以及製作玻璃器具，玻璃回收技術等，還有罕見的玻璃監獄；不定時舉辦企畫特展，展示玻璃工藝品。
配合新竹市玻璃藝術節的舉辦，現正展出「玻璃大時代」特展，集結９位創作者的玻璃之路，還有多件金玻獎得獎作品，活動時間到11月15日止。
．開放時間：09：00～17：00（週二 ~ 週日）
．門票：全票50元、優待票30元（軍、警、學生），新竹市民及年長者免費
．電話：03-5626091
．地址：新竹市北區東大路一段2號
新竹南寮漁港｜生魚片、熟食海鮮一次滿足
▌竹風漁市（前南寮漁港產銷中心）
在新竹想吃海鮮，許多人第一個想到的就是南寮漁港！2026 年重新規劃後，以「竹風漁市」全新亮相，搖身一變成為結合生鮮海產採買、海鮮美食與港區觀光的漁產直銷中心。不僅整體空間與環境煥然一新，用餐體驗也全面升級，再加上一旁的竹風市集、大片草坪，以及 17 公里海岸線自行車道，無論是美食探索、親子出遊，還是週末放鬆，都很適合安排一趟悠閒的半日遊。
走在海鮮餐廳區，一座座整齊排列的水族箱，龍蝦、花蟹、泰國蝦及各式鮮魚在水中活蹦亂跳，光看就讓人食指大動，各攤位也清楚標示品項價格與重量計價方式，讓消費者在挑選海鮮時更加安心，採買過程公開透明。
另一側的市場區同樣精彩，從新鮮魚貨、各式乾貨零嘴、到人氣生魚片與烏魚子伴手禮都有，整體空間規劃寬敞，走道動線舒適，即使邊逛邊挑選，也不會感到過於擁擠。部分攤位更提供立食服務，讓饕客能直接站在攤位前大快朵頤，現買現吃，感受第一手鮮味魅力。
位於 A區27號的「李周生魚片」，是當地頗具歷史的在地老店之一，各種新鮮生魚片、現烤生蠔，還有超優惠手捲買一送一，是逛竹風漁市時不容錯過的美食亮點。
．開放時間：生鮮市場區8:00-20:00｜餐廳/代客料理區10:00-22:00｜星期一公休，遇國定假日(紅字)不休
．電話：03-5366210
．地址：新竹市北區新港3路1-1號
．社群媒體：FB
▌順遊景點：17公里海岸線自行車道
吃飽喝足後，還能到一旁租借電輔自行車，沿著 17 公里海岸線自行車道，來趟愜意的海岸騎行。車道沿著新竹海岸延伸，串聯南寮漁港、海天一線觀景區等熱門景點，沿途有綠意盎然的林蔭路段，讓騎行更加輕鬆自在，可以邊欣賞遼闊海景，還能停下腳步欣賞夕陽，享受遠離城市喧囂的悠閒時光。
結語：剛剛好的新竹 吃出不同面貌
一整天的行程，從新竹公園的綠意盎然開始，欣賞作工精湛的玻璃工藝，中午穿梭在東門市場、都城隍廟的周邊巷弄，尋找藏在街角的美食，午後再前往竹風漁市品嚐新鮮海味，最後沿著17公里海岸線迎著海風欣賞落日。
從市區景點、美食小吃到海岸風景，一天就能體驗新竹不同的面貌。你會發現，新竹不只有科技產業，也有充滿生活感的傳統街區、值得細細探索的市場，以及令人放鬆的海岸風景。
如果你正在找新竹美食推薦、新竹一日遊行程，或想安排一趟兼顧美食、拍照與放鬆的新竹小旅行，不妨跟著這條路線，用一天時間吃出新竹的不同面貌。
✍️【旅途筆記】
認識新竹，從科技產業開始；走進新竹，才能了解這座300年歷史的城市文化底蘊。
第一次造訪新竹，是到此一遊；第二次發現新竹的宜人；第三次在熟悉的街道與不經意的轉角間，看見新竹的不同，那些藏在街巷深處、值得細細品味的老故事。
從城市旅遊角度來看，新竹對我而言，屬於那種在忙碌生活中，可以稍微停一下，轉換心情的城市。可以順道來一下、順便停一下、再順手帶點伴手禮。
老地方，新玩法。在熟悉與陌生之間探索，累積屬於自己的旅行記憶。
－－－旅程，未完待續
新竹市旅遊資訊：https://tourism.hccg.gov.tw/
- 【新竹】輕旅行：玻璃工藝Ｘ香山濕地Ｘ美食小吃一次走透透！
- 【新竹】五峰一日遊｜探訪張學良故居、深入泰雅族雅麥石生部落、順遊北埔老街
- 新竹｜台灣觀光100亮點：漫遊尖石青蛙石天空步道 × 玩味內灣風情
- 瘋台灣 遊新竹 拔蘿蔔、醃酸菜、初嚐客家湯圓好滋味
