這幾年越來越多店家加入冷凍食品行列，幾乎靠著冷凍食品就可變出一大桌菜都有可能，口味不僅多樣也越來越好，有些甚至跟在店家享用的味道相差無幾。有時候自己懶得煮，或是想簡單吃一下，我也會選擇冷凍食品，快速解決一餐。平常在外不太吃牛肉麵，這次剛好看到牛肉麵的冷凍調理包，又是稍微有名氣的，就來試試看。
無獨有偶，這次兩款牛肉麵都是半筋半肉，不論是老董牛肉麵或是錵鑶牛肉麵，都是粗麵條、牛肉湯底各一包。
相信很多人對於老董牛肉麵都不陌生，曾經獲得牛肉麵節的冠軍，北部也有不少實體店面，還在不斷的拓點中。
本來對這種冷凍調理包都不太期待，但想不到料還蠻真材實料。老董椒香麻辣牛肉麵光是肉就有5-6片，牛筋也有5-6片，還有三塊紅蘿蔔。我自己又加了蛋跟青菜。
至於湯底的部分，雖然我已經少放了牛油(卡在塑膠袋上)，但還是覺得有點油，是順口的，只是無法一次喝太多。雖是椒香麻辣，但一點都不辣，湯底少了點味道。
不論是牛肉還是牛筋都是容易入口的，不會太柴，牛筋就算大塊也不會感到噁心(有些煮太爛會失去口感)；粗麵條跟牛肉湯底很搭，而且很耐煮，就是覺得少了點酸菜。
錵鑶牛肉麵我就把麵條另外煮，這次做成牛肉湯餃。牛肉雖然沒有老董多，但一樣給得很大方，口感較老董的緊實，會比較有肉感。
同樣是椒香麻辣，這款湯底比較有椒香味，以及微辣，而且比較沒那麼油，湯頭感覺比較厚實。
不論是哪一款，在各大賣場其實都找的到，大家可以試試。
老董牛肉麵：http://www.olddon.com.tw/
錵鑶牛肉麵: https://shope.ee/AvGYzPGIW
