吃到飽不稀奇，但是串燒吃到飽很罕見。從居酒屋轉型為吃到飽的串燒殿，是全台唯一一家主打串燒吃到飽，除了串燒，炸物、海鮮與熱炒、熟食、甜點樣樣不少，菜色種類豐富多元，只要599元起就能大快朵頤，成立至今近8年，已在台北拓點4處，即日起到5月底前前往用餐，還有機會可以獲得酒蒸蛤蜊吃到飽。
這天跟朋友相約在天母店，雖是日式居酒屋，但是裝潢很不日式，挑高的空間，牆上六邊形堆疊的設計反而更具時尚感，7個桌椅座位可容納40-50人。牆上還掛著一台電視，可以想像如果是運動賽事期間，來到這裡一邊吃串燒，一邊看球賽，不知會有多HIGH。
串燒殿天母店座位數不多，建議來之前要事先訂位，用餐時間一到，瞬間就座無虛席。
※ 串燒殿計費、點餐方式
串燒殿採階段式計費，依照價位不同選擇的菜色會不同，最基本為599元好食方案，如果想吃肉捲類、海鮮、羊肉的可選豪華799元，極盛989元方案可以品嘗到伊比利豬、牛小排等品質較高的食材；喜歡干貝、龍蝦、大扇貝的可選頂級1499元方案，不過為了確保食材新鮮品質，頂級方案選擇需要事先預約。
餐點採現點現烤方式，用QR CODE點餐，但也會提供紙本菜單，選單上也會有人氣菜單選項，除非有特別指定，餐點會依照人數上餐。
為了確保品質，一次最多點8樣，每15分鐘可以加點下一次的餐點，店家還很貼心地準備計分漏斗，不用擔心聊天聊過頭忘了點餐。
分享一個點餐小技巧，店員表示，因為餐點是烤物、炸物分區製作，一次點餐最好炸物、烤物平均分配，才不會等太久喔！
另外，天母店在晚上９點過後有提供單點的服務，想吃宵夜又多了一個選擇。
※ 串燒殿串燒推薦介紹
◆ 989極盛方案
這回直接先選了極盛方案，毫不猶豫全部先來一份，吃到飽餐廳就是可以這麼隨興，根本不用猶豫這個想吃、那個也想吃，就怕胃容量不夠大。
醬烤牛肋有點出乎我意料，吃的時候已經有點冷掉，可是竟然還帶點表皮焦脆的口感，是以往沒吃過的。
伊比利豬有著豐富的油脂，香氣濃郁，易入口的大小並不會感到油膩。
海鮮食材是蝦，整根直接吃簡直就是懶人愛吃蝦的最佳選擇，不用剝蝦殼，店家連蝦頭都處理了，外表酥酥脆脆；我就是厲害炸蝦是真的很厲害，傳統的日式作法，厚厚的麵衣很有實感，蝦子不小，熱熱吃酥脆爽口。
如果預算足夠，會建議直上989極盛方案。
◆ 肉類串燒
來到串燒殿，當然少不了主角串燒，看著菜單上的主廚推薦，點好滿滿的一大盤，蔥鹽雞、明太子雞、鹽烤牛、新疆羊是店家招牌推薦。如果沒有特別指定份量，店家會按照人數上餐。
串燒殿的串燒口味都不會太重，調味上很有創意，也是其他串燒店罕見的，炙燒明太子、蔥鹽口味都是經典日式口味，恰到好處的熟度完全不會柴口，反而豐富味蕾層次，就算吃多了也不會覺得單一而感到膩口。
羊肉帶點辛香料的鹹甜，可以吃羊肉的友人是很喜歡。培根起士蔥捲比起傳統的蔥肉捲又多了點順滑的口感，起士給的份量也不小氣，喜歡的人一定要點。
還有大推雞皮，吃起來香脆而不油膩，烤功了得，個人很愛。
◆海鮮
喜歡吃魚的，有鯖魚跟一夜干的選項，也是居酒屋的標配了，一夜干不管到哪家店都是必點，串燒殿的一夜干考得很有水準，魚肉細緻，擠點檸檬，沾點芥末椒鹽，美味。
另一個我也很喜歡的是山藥，擠上滿滿的明太子醬料，再炙燒出香氣，鬆軟脆口的山藥跟明太子融為一體，經典。
◆ 熟食
串燒店的熟食也很有水準，美味程度不亞於串燒，拿來作主打也可以。
超喜歡胡麻炸豆腐，外表平凡無奇，但入口後讓人驚豔，豆腐超軟嫩，日式調味如果不說不會知道這是炸豆腐，麵衣薄脆不搶味，如果不是已經滿桌菜餚，真的很想無限續。
韓式海鮮燉飯建議都來一碗，上桌時趕緊趁熱拌一拌，濃郁的起士香，還有點微辣的口感，儘管已經飽到不行，還是忍不住一口接一口。
日式唐揚雞、酥炸雞軟骨雖是炸物，但不油膩，我一個人就吃完了一小盤。超大顆的炸廣島牡蠣，一定要趁熱吃。青菜的部分多是簡單的調味而已，很新鮮，杏鮑菇被友人頻頻稱讚。
餐點上桌前，店家會先提供泡菜，爽脆的泡菜搭配串燒超級對味。
飽餐一頓之後還有提供麵包冰淇淋或是傳統冰棒，冰棒很真材實料，我吃的是花生口味，還可以吃的到花生碎粒。
※串燒殿酒水方案
串燒殿提供無酒精飲料的免費暢飲，運氣好的話還可以喝到限量的冷泡茶。
想喝酒精飲料也沒有問題，台灣啤酒、日本酒、調酒都可以選擇，還有台灣啤酒199元、日本酒399元的無限暢飲的方案。
這回點了人氣招牌的龍舌蘭日落及藍色珊瑚礁，調酒有固定的比例是30ml的酒（但其實喝不太出來，連不太喝酒的我都可以喝），如果想要酒精比例高一點的，店家也可以提升比例。
※飲酒過量，有礙健康。
※串燒殿特惠活動：
除了天母店，串燒殿在台北東區、中山區都有據點，近期又拓點板橋。慶祝板橋店新開幕，所有分店共襄盛舉，只要點989元方案，就贈送酒蒸蛤蜊吃到飽。蛤蜊鮮甜，份量超級足，簡直誠意滿滿，時間僅到5月31日止，要把握機會。（詳細活動訊息及注意事項以店家公布為主）
【串燒殿基本資料】
營業時間： 17:00 – 24:00 （週一至日）、12：00－14：00（僅周六、日）
地址：
天母店：台北市士林區天母西路53號
板橋店：新北市板橋區文化路一段113號
大安店：大安區敦化南路一段160巷24號
中山店：台北市中山區民權東路二段13號
