一起來野餐吧!最近嘉義也吹起了一股健康輕食低GI風潮。秉持著「想把好吃的便當呈現給大家」的初衷,野餐日在短短2年內就在嘉義展店多家,甚至連花蓮、民雄、彰化、高雄、雲林斗六都可以見到蹤影,而總店就位於嘉義東市場,中興店位於八德路跟中興路口,一到用餐時候,就可以看到店內來來往往的人潮不斷。
野餐日簡單的白色招牌很引人注目,整個裝潢很文青風,以木質調為主,除了外帶,也設有內用區。
一到中午就有不少附近的上班族前來外帶便當,野餐日也有跟外送平台合作。
仔細看看這個便當,一個主菜搭配7-8樣配菜,紅黃綠顏色通通有,菜色多元,也會隨著季節時菜適時調整;主食使用含有豐富膳食纖維的紫米飯,也可以增加飽足感。如果正在減脂增肌的人,還可以將紫米飯換成地瓜,或是換成其他蔬菜,想要加菜、加肉,也只要事先跟店家告知即可,整個彈性非常大。儘管一個便當要價上百元,以南部消費水平,乍聽之下會覺得不適應,但是野餐日的生意好得很。
豆腐漢堡排是店家的招牌,還榮獲經濟部米食餐盒節的優選餐盒,每日新鮮手打製作,限量供應。平常很少會在外吃漢堡排,因為常常吃到一半就覺得油膩,但野餐日漢堡排因為在豬絞肉內混和了洋蔥、豆腐,少了油膩感,味覺上會清爽不少,對於女生來說,不僅少了負擔也少了熱量,多了健康。再加上自己平常做漢堡排的時候就會加豆腐、洋蔥,吃到這道的時候,有一種親切感阿!感覺店家就像是做給自己吃一樣的做給客人。
別小看豆腐漢堡排小小的,可是非常厚實,可以搭配店家的和風醬,酸酸的滋味會更加清爽。
如果第一次來不知道選什麼,可以試試暢銷商品舒肥雞胸,也是店員首推。雞胸是泡了12小時的牛奶浴低溫舒肥而成,口感上會更加軟嫩,而且有肉感,不會吃完覺得空虛。舒肥雞胸有5種口味,分別是原味(法式)、蒜香、麻辣、椰香綠咖哩、雞肉飯,這次選擇的是蒜香,蒜味不會太重,但蒜香調味的雞胸肉,會讓味覺更有驚喜感,下次會想試試一下南洋椰香綠咖哩。
仔細端看野餐日的菜單,會發現不同於其他店家多以鯖魚為主,野餐日特別的是只推鮭魚,而且非常大方地使用一整塊鮭魚。鮭魚營養豐富,含有蛋白質、omega3、魚油等營養。
「記得要好好吃飯!」忙碌的時候很常聽長輩這樣說,主打健康餐盒的野餐日,就是希望大家可以在忙碌的生活中可以正視每一餐。
【野餐,日 健康廚房(中興店)】
營業時間:11:00-13:30、17:00-19:30(週六公休)
地址:嘉義市西區中興路 335 號
電話:05-2910012
門市:總店(安和店)、中興店、花蓮店、民雄店、彰基店、高雄店、斗六店
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