有沒有那種就算只有幾個小時的時間，但你仍想帶走的美味？待在台北越久，習慣的飲食口味早已變成北部口味，但每回快閃嘉義，一有空閒時間就會想要買個帶著走的小吃，在回程的車上回味一下「阿～這就是嘉義的味道」，因為不知道下次回來會是什麼時候了。
這次待在嘉義一個晚上的時間，特地前往嘉義最熱鬧的文化路看看，尋找我懷念的嘉義味。
來到嘉義不能不來文化路，嘉義最熱鬧的一條街，嘉義東西區的分界點。這天儘管是平日，文化路上的觀光人潮讓我驚覺了這幾年的變化。
以往逛文化路會從中山路頭走到民族路尾，但這次選擇從民族路開始逛，以前常買衣服的店家還存在著，另一邊轉角的店家已經改成扭蛋店，訝異著店家的變化同時，看到眼前小吃攤掛起大大的招牌，不禁感嘆「我真的太久沒來了」。簡單逛一下，發現了很多新店，如彩色地瓜球、大雞排、阿里山甜甜圈、可麗餅、10元滷味、脆腸，每個看起來都很可口，每間店的排隊人潮多寡也很明顯。受不受歡迎，從排隊人數就看的出來，但這次我還是鎖定小時候味道。
▍阿娥豆花
北部要吃豆漿豆花很難找，所以一到文化路，阿娥豆花就列入清單中。阿娥豆花位於文化路的巷弄內，是傳統的路邊店面，以豆漿取代糖水，可以選擇加紅豆、綠豆、薏仁和珍珠口味等，另外油條、豆漿也是很多人會點的小吃。
這次選擇外帶，阿姨看到我手上還有其他食物，還很貼心地說不要跟熱的放在一起，分開拿。一回飯店就立刻放進冰箱。
※2022年8月遭祝融，不確定是否有遷址或重新營業
▍黃毛丫頭
焦糖滷味是我每回到嘉義都會懷念的味道，從小攤販吃到小店面，真的沒有在其他地方有吃過這種又黏又軟但卻又有彈性的滷味。每回必點的是三角豆干，以及鴨頭，好吃到令人吮指回味。尤其是三角豆干，看似乾扁，但其實相當有咬勁，滷汁深入豆干的毛細孔，會越嚼越香。
不過這次來到黃毛丫頭有點小失望，或許是因為人太多的關係，檯面上的擺設混亂到令我倒胃口，拿起夾子卻不知如何下手，最後簡單的必點豆干，再加塊主食米血、第一次吃的油亮亮甜不辣，而最後桶子內(沒錯，就是桶子)看到了百頁豆腐（但這不推）。
。營業時間：13:00-23:30
。電話 ： (05)225-3289
。地址 ：嘉義市西區文化路77號
▍吳記排骨酥
位於國華街上，從文化路走過來要有點距離，因為剛好經過且沒有什麼人潮，我就買了。這也是小時候想吃肉的時候就會常來買的店。肉多骨頭少，現炸卻不油膩。
。營業時間：16:00–00:00
。電話：05-2161-425
。地址：嘉義市西區國華街129號
▍嘉義冷凍芋
小時候很愛吃芋頭，但長大後懶得處理就少吃了。台北好像也沒有什麼芋頭店，大部分都是芋頭加工甜點。所以趁著這次剛好經過就買了，店家只有賣芋頭、薏仁湯跟綠豆湯。這裡的芋頭不是印象中塊狀鬆軟的，而是片狀，還帶點軟Q，應該是有再調整過，雖保有芋頭的纖維，但其實吃不太出來。我比較喜歡的是芋頭湯，清甜但不膩，只不過要冰冰喝才好喝，回溫了就影響口感。
。營業時間：09:30~23:00(但提前收攤的可能性很高，我有遇過7點就收攤了)
。地點：嘉義市西區民生北路67號
。電話：05－223 3247
▍蔡家綠豆湯
我習慣夏天來杯綠豆沙，嘉義很多手搖店都有賣綠豆冰沙，這次剛好經過蔡家綠豆湯，就順手外帶一杯。原想點中杯，結果老闆給了我大杯，看來嘉義人應該都是直接點大杯。蔡家綠豆湯還有賣其他紅豆、紫米、薏仁、茶飲等等，也有傳統的彎豆冰、甜番薯等，如果想要飯後來點甜點，倒是可以來看看。
。地點：嘉義市西區民族路689號
。電話：05 216 1222
當天逛完文化路，帶走了阿娥豆花、綠豆冰沙、黃毛丫頭、排骨酥，這樣就讓我飽到了隔天中午，大滿足。
▍不推：民生北路上不知名店家
接下來想介紹的這間對我來說是個雷店，位於民生北路上，沒有招牌，但店面頗大，緊鄰葉綠宿飯店旁。原本是想說回台北前先填飽肚子，再帶碗雞肉飯。第一次在過了中午時分經過這間店時，店內還坐了7分滿，就在回程時決定來嘗鮮，結果店家只有賣滷肉飯(沒有雞肉飯)，還有湯，以及燙青菜，簡單的菜色，銅板價，一碗飯一碗湯不用50元。
至於口味上，滷肉飯偏鹹，拌了飯還是鹹，一定要搭杯水或喝碗湯，如果你本身就吃重鹹，這家店會符合您的味口。但讓我徹底失望的是這次點的竹筍排骨湯，份量雖不多，但排骨卻是冷凍過久的排骨，毫無咬勁毫無彈性，就是乾扁，甚至吃得出冷凍味，讓原本圓滿的嘉義行，頓時留下遺憾。受歡迎的原因應該只是他真的很便宜，而且用餐空間寬敞，直到我帶著遺憾離開，還都一直有人潮進來。
