菲仕德FELSTED美型多多鍋｜廚房家電
一直以為家裡有廚房就不用這種小家電，但實際用過之後才發現真的方便，特別是天氣冷的時候，可以隨時隨地吃到熱騰騰的火鍋、熱呼呼的湯，拿來做壽喜燒、文字燒、煮三餐都可以。菲仕德FELSTED美型多多鍋除了煮火鍋，附贈的烤盤還可以煎、炒、烤，一鍋多用不只適合親朋好友圍爐聚餐，單身貴族在外租屋或是小家庭也能大大提升料理的方便性。
特點一：外觀輕巧、配備完善
第一眼見到菲仕德FELSTED美型多多鍋，小巧、可愛，白色機身比在網站上看到的照片更具質感；除了一個湯鍋之外，還附贈一個烤盤、透明鍋蓋，可堆疊收納，不占空間
湯鍋，直徑約21公分，高8公分，3公升容量對於小家庭已經足夠，用來煮湯、煮火鍋都很適合，使用304不鏽鋼材質；
烤盤同樣直徑21公分，高度3公分，煎煮炒都很方便
透明玻璃鍋蓋可看清食材的變化，還有一個透氣孔
鍋身提手及鍋蓋把手、溫控鈕都採木質設計，很有質感；手握觸感也不錯
特點二：３段火力、自動控溫
溫度可以分為三段控溫，轉動前方旋轉鈕即可調整。綠色表示通電，紅色為加熱狀態，加熱的速度很快，不到1分鐘就熱鍋完成，但達到一定溫度後會自動變為綠色成為保溫，不用擔心加熱過度的問題，減少安全的疑慮
插頭為三孔插座，電壓110V，是直接接在機身上的，但長度不到70公分，使用時要特別注意，這也是我覺得菲仕德電火鍋小小的缺點之一。
特點三:防滑膠墊、安全加倍
底部為散熱孔，以及橡膠防滑墊，放在桌上更穩固
鍋身還是採用雙層設計，減少被燙傷的機會
如果一次吃不完，也可以直接蓋上鍋蓋放進冰箱
特點四：煎煮烤樣樣行、料理多變化
壽喜燒就是日式火鍋，邊涮邊吃才好吃。一拿到電火鍋時，第一時間就想拿來做壽喜燒，以前想吃都要去外面，現在在家就可以自己做
材料：醬汁（醬油、味醂、糖、清酒，也可以直接買市售的壽喜燒醬）、喜歡的蔬菜
作法:有些人會先炒肉再加醬汁進去煮，但我這次是直接煮。
文字燒也是我一直想試的料理，而且一定要烤盤才可以做｛東京月島｜B級美食～月島文字燒(もんじゃ焼き)｝
大阪燒可以先煎好再吃，但文字燒一定要邊煎邊吃才好吃
材料很簡單，只要加入自己喜歡的蔬菜，這次我選用了高麗菜、青椒、還有自己做的年糕，先將食材切成小丁即可；麵粉水的部分就是麵粉加水，我這次還加了高湯粉調味
先將蔬菜炒到半熟後，圍成一個圈(這時候圓形烤盤就超適合)，倒入麵粉水，再繼續煎炒就完成了，最後可以再加上起士、柴魚片，或是海苔、美乃滋調味等等
煎出鍋巴的文字燒最美味，而且一定要熱熱的才好
(烤盤有不沾塗層，建議不要用金屬鍋鏟，雖然這是大阪燒小鍋鏟，但我後來有改用湯匙吃喔)
用烤盤做早餐也可以輕鬆搞定
看似不大的烤盤，可以一次煎餐包、煎蛋，旁邊在放個蔬菜或水果、肉片
簡單的早餐漢堡或是三明治就完成了，一次搞定省時間，不用再另外用烤箱烤麵包
喜歡太陽蛋的用這個煎，成功率大大提升
不過火力比較集中在中間，周圍的火力會熱得比較慢，但用來溫熱是可以的
煎魚當然也沒問題，波浪型烤盤還有瀝油的功能，減少過多油脂
原本怕煎魚會出很多油，但想不到竟然沒什麼油。
蓋上透明鍋蓋可以清楚看到食物熟成狀況，因為火力不大，所以不用怕外熟內生或煎過頭，還可因為內部熱流的傳導，加快熟成時間，等到另一面也熟了，翻面煎出顏色就完成了；還有點類似煎煮的方式，更能鎖住食材的水分
炒菜也可以，但要有點耐心，炒完直接放在烤盤上保溫。
特點五:分離式鍋體、清潔方便
菲仕德美型多多鍋採用機身、鍋體分離式設計，清洗上很方便
湯鍋、烤盤只要按照一般碗盤的清洗方式即可，而機體本身就用濕紙巾或抹布擦拭即可
如何避免油煙？
不管是哪一個廠牌的電火鍋，都有一個共同的問題：油煙。這是無法避免，但僅能盡量減少，下面介紹幾個我的方法
① 烹調時加蓋：食物放入鍋中後就蓋上鍋蓋，還可以加速食物烹調的速度，一舉兩得。這次在煎鮭魚時，也是怕油煙太重(平常用直火煎就很會出油)，所以將魚肉放入烤盤後就蓋上鍋蓋，結果卻成了一種下煎上悶的方式，鮭魚肉保有軟嫩度，緊實的口感也在，油煙又不會亂噴。煎蛋的時候倒是沒有什麼油煙。炒菜蓋上鍋蓋節省不少時間。
③ 如果真的很在意，可以購買市售桌上型除油煙機，或是防油隔板也可以稍微改善 當然，選擇在通風良好的地方使用，或是使用完後讓空氣流通，是最基本的。
大家可以看一下我做文字燒時產生的油煙，這是全程不蓋蓋子的，但因為都是蔬菜，所以油煙不至於太重。整體而言，菲仕德美型多多鍋的油煙是在我可接受的範圍內，味道也散的很快。
如果你是個外食族，偶爾想在家做點料理，這台電煮鍋的功能已經足夠
如果你不想用電磁爐或是卡式瓦斯爐，這台電煮鍋可以試試
如果您想要一個可以保溫飯菜的廚具，這台電煮鍋也很方便
如果你喜歡一鍋料理，這台電煮鍋也許是個好幫手
商品網址 https://lihi1.cc/lVpKG/na
➤➤使用LINE購物可額外享用點數優惠：https://line.soocker.tw/r/3z8tt5
➤➤使用蝦皮賣場：https://tinyurl.com/y88tpxgg
