沒時間又懶得清洗鍋碗瓢盆，一鍋到底料理是不少人的選擇，尤其適合忙碌的上班族，只要趁周末備好菜，平日下班回家就能10分鐘上菜。這回使用CUOCO鈦金百味鍋做了幾道簡單方便的懶人料理，意外發現這組大尺寸不沾鍋，重量輕，煎煮炒燉通通行，非常實用，不論是小家庭還是多人料理，都能一組鍋具搞定。
鍋具推薦：CUOCO鈦金百味鍋特點
以前不喜歡大尺寸鍋具，主要原因是太重，會直接影響到我的使用頻率。但這組鍋具是我目前使用過最輕量的大尺寸不沾鍋，最重炒鍋重量才1公斤左右，單手拿取沒有問題，翻鍋、盛菜、移動或是清洗，大大提升烹調的便利性。
鈦金百味鍋一組包含：
- 32公分平底鍋
- 32公分炒鍋
- 28公分湯鍋
- 2個相符合的透明鍋蓋
內層採用Titanium鈦元素的白礦鈦不沾科技，具有導熱快、硬度高、耐磨損等特性，大尺寸適合3-4人家庭分量料理使用。
好看的廚具會讓料理的心情大大加分，鈦金百味鍋外觀獨特的白礦石紋理，實品看起來很有質感。可適用的加熱熱源包括瓦斯爐、電陶爐、鹵素爐、紅外線爐都可以。
10分鐘上菜！一鍋到底料理食譜
▌快速方便: 鮭魚排餐
大尺寸鍋面的優勢就是可以一次處理多樣食材，這次一次處理鮭魚腹排、再炒個花椰菜、煎個蛋，一個鍋子同時處理主食、蛋白質、蔬菜，直接完成一份簡單的餐食，不用一道道來，相當省時。
如果要一次煎3-4顆蛋、蔥油餅，大尺寸鍋面也相當方便，少一次換鍋，就等於多省一點時間。
▌飽足感滿滿: 臘肉時蔬義大利麵
以往炒義大利麵，得先開一鍋煮麵，再開一鍋炒麵，這次直接用炒鍋一次搞定。
這次直接使用32公分炒鍋，麵條不用折斷就能直接下鍋。義大利麵煮熟後把水倒掉，再把麵盛起，接者用原鍋來煎臘肉，把油脂、香氣逼出來，再放入喜歡的蔬菜，最後再拌入義大利麵攪拌即可。調味可以依自己喜好。
而且炒鍋深度約11公分，煮麵、炒菜、燉煮都很方便，不太需要擔心翻炒時食材一直跑出鍋外，或是油炸持油噴的到處都是。
如果說只能選一個鍋子，炒鍋通常會是我的首選，煎煮炒炸都能做，對我來說是萬用鍋。
▌暖胃湯品：虱目魚豆腐粉絲煲
一鍋料理當然少不了湯品、火鍋，只要把想吃的食材放入鍋中，加水、蓋蓋悶煮即可。
豆腐粉絲煲做法相當簡單，將白蘿蔔、洋蔥、香菇、貢丸等自己喜歡的食材先放入鍋哩，再加入粉絲、虱目魚肉，燉煮即可。
28公分湯鍋容量約3.1L，拿來煮湯、火鍋或燉煮料理，2～4人份都相當實用，鍋邊雙耳設計容易拿取，最大的特點是重量竟然只有640克，每次一拿起鍋子，都會驚訝於它的輕巧。
雖然是不沾鍋，但不是不需要油，而是僅需少量油。
我自己很喜歡用蒸煎法，先淋上一點點油，再放上魚肉，蓋上鍋蓋煎，觀察狀況再掀蓋翻面即可。如果想要煎恰恰，油就比需要多一點。
CUOCO鈦晶百味鍋組值得入手嗎？
CUOCO鈦金百味鍋採用白礦鈦不沾科技，比起傳統市面上的陶瓷不沾鍋，耐磨耗、也耐高溫，不沾效果也會比較持久，
如果你想挑一款「好用、耐操」，大尺寸不沾鍋，以日常簡易料理為主的鍋具，可以試試這組很實用的鍋具。
購買資訊：
CUOCO鈦金百味鍋
◆鍋面夠大，一次煮多人份；
◆鍋身夠深，煮炒不容易溢出；
◆重量夠輕，拿取清洗不費力；
◆用途多元，煎煮炒燉都能完成。
官網：https://cuoco.com.tw/
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