日式料理 - 旅聲 CHI'S TALK

廣島燒｜牡蠣｜廣島美食前一陣子參加了廣島觀光聯盟舉辦的線上美食會議，由各地HIT廣島觀光大使分享自己推薦的美食。意外的發現原來廣島不是只有廣島燒跟牡蠣，整理幾家我自己有興趣，也想推薦給正在閱讀這篇文…

埼玉川越｜オハナOHANA親子丼江戶老街上超人氣排隊名店　

オハナOHANA親子丼｜川越美食來到小江戶川越，老街上有數不清的小吃，但一到用餐時刻，OHANA門口就會出現大排長龍的景象，開門營業不到半小時，店內座位已經坐滿了準備食指大動的饕客們，都是為了親子丼…

「從來沒有想過會在埼玉川越吃鰻魚飯！」創業於1832年的いちのや（ICHINOYA），是川越的老字號鰻魚飯店，軟嫩的鰻魚淋上傳承好幾代的特製醬汁，在日本美食評價網上獲得不錯的評價，也是川越老街附近少數…

※本文於2025年7月修正老房子總有一個獨特的魅力，散發出一種沉穩的氛圍，近年來更興起不少老屋咖啡館，特別是日式建築，傳統的木造建築，更令人有種溫馨而踏實的感覺。上一篇介紹了流山市的散策之旅，這次用…

喜歡吃拉麵嗎？那就要來到千葉松戶市，光是車站周圍，拉麵流派、口味、店家多不勝數；如果喜歡沾麵，就更一定要來松戶市，這裡有著號稱日本最強沾麵「中華蕎麥富田」。「中華蕎麥富田」有多厲害？曾連續4年獲…

※該店已於2023年5月結束營業，將移址到茨城縣拉麵在日本到處都有，為什麼這次要特別來松戶吃？「松戶拉麵」的特色到底是什麼？位於千葉縣的西北方的松戶市，前往東京不到30分鐘，不論是京成、JR、東武…

館山TRAYCLE Market&Coffee｜千葉美食位於千葉縣館山市，距離館山夕日棧橋步行約5分鐘距離的TRAYCLE Market & Coffee，從咖啡廳就可望見館山灣一隅…

咖哩，是日本的國民美食，也是最簡單、變化最多元的家庭料理，只要買個咖哩塊再加上自己喜歡的蔬菜，就可以變成一道菜，重點是吃不膩….不論是拌麵或淋飯，都很簡單不知道從什麼時候開始，只要到日…

成就一碗好吃的鰻魚飯不容易，除了鰻魚本身之外，獨家調配的醬汁及口感適中的米飯都是關鍵在千葉縣的成田市新勝寺前表參道短短800公尺就聚集幾十家的鰻魚飯店，只要是在用餐時間來到這，整條路上就充滿了撲鼻的…

來到千葉縣成田山新勝寺，除了從車站通往新勝寺的表參道外，轉個彎，繞進小道，會發現一間充滿日式和風禪味的甘味屋，以銷售日式甜點及日式雜貨為主的三芳家，宛如世外桃源的隱身在此，與表參道上的人來人往及店家…