懶人料理 | 旅聲 CHI'S TALK

這一周因為雜事有點多，所以都採取省時方便的選擇，大部分都是清冰箱料理，有些是用冷凍調理包快速完成。平時如果有空時可以先備好菜放進冷凍，就可以省時省力很多。大部分都還是清年節菜餚，只有玉米濃湯是自己煮…

單人食堂一周料理：滷豬腳、鮮魚米粉湯、三鮮炒飯、麻辣水煮時蔬、味噌強棒湯

一周料理吃什麼？一個人或是小家庭吃飯很麻煩的就是量很難抓，又不能天天吃外食，吃久了也會膩。也不可能天天買菜，但又要怎麼變換料理。我並不是事先規劃好菜單的人，而是市場去市場邊看邊決定，備菜整理的時候再…

工欲善其事，必先利其器。現在人家裡幾乎都有一個不沾鍋，但不沾鍋用一陣子就要汰換；對於一個天天下廚的人來說，挑選鍋具就是要好看、輕巧、好清洗，使用頻率才會高。義大利CUOCO是固鋼精品鍋具旗下品牌之一…

最近甜點胃大爆發，吃完正餐後總想來點餅乾蛋糕，每次購買的一大袋零食也總是可以一次吃光光(真的很誇張)，一想到熱量爆表的罪惡感，就決定開始自己做，還可以決定自己想要的口味。之前看了日本食譜用巧克力加上…