島根伴手禮:特A級品牌白米「仁多米」製作的仙貝、松江蜂蜜三明治

島根伴手禮

這些伴手禮是在松江城旁的島根觀光物產館購買的。雖然已經鮮少會購買伴手禮,不過這些產品是以島根當地的食材去製作的,引起了我的好奇心。在島根觀光物產館裡,除了送禮自用兩相宜的餅乾類,也有一些工藝品、日式傳統的和菓子、生鮮雜貨、紀念品之類的,算是島根物產集大成,交通也算方便。

從松江站搭乘搭乘 LAKE LINE 巴士抵達松江城,步行即可抵達。



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仁多米貓舌餅(法語:Langue de chat

雖然名為貓舌餅,但在日本大多是做成正方形的樣子,簡單講也可以說是奶油酥餅。

但引起我好奇的是這是使用島根縣仁多米製作的,第一次看到這種品牌米,好奇查了一下,竟然是在日本古物檢定協會「米食味排行榜」中,唯一一個在西日本地區獲得「特A」等級的品牌米,種植時得適應日夜溫差大的地理環境,還得使用大量的水灌溉,採收之後還要低溫保存,在當地評價頗高,只是知名度不高。

這款仁多米貓舌餅嘗起來就像是白巧克力夾心,餅乾頗薄,因為加了杏仁,反而多了點杏仁味,對我而言是嚐鮮即可。

下次有機會再去找找仁多米。

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「出雲赤飯白米仙貝」

以紅豆飯為概念作成的仙貝,採單一包裝,口感硬脆,紅豆跟白米應該是採用澎發的方式,吃起來不太有味道。

這是使用仁多米米粉製作的,如果常去日本的,會發現日本有很多甜點都強調使用米粉製作,應該是比傳統的麵粉會更加健康,但其實吃起來差不太多。這一款也是我買來送給長輩的伴手禮。

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「松江蜂蜜三明治」

期待是有點蜂蜜香甜氣息的三明治餅乾,餅皮是軟中帶脆型的,中間夾雜著鮮奶油及些許杏仁粒,吃起來頗有口感,但和我想像的有點不同,冰過之後比較好吃。

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「3分鐘微波麵」

腦波弱的我被宣傳語吸引到了,只要放進微波3分鐘即可完成的蕎麥麵。(後來覺得就是泡麵,哈哈!其他麵應該也可以,時間長短問題)

打開包裝聞得到蕎麥香氣,按照說明放入熱水(我這次放75度),再放入微波爐即可。(我還加了乾燥蔬菜、海帶芽)

隨附的是飛魚醬汁,香氣很足。

本來對於麵體使用生麵還有點懷疑,但意外的麵吃起來不會硬,也不會軟爛,還有一點點韌度,完全不覺得是微波的,有點像川燙過的麵,雖然有點鹹,只是不知是湯的鹹,還是麵體本身的鹹,建議湯可以稀釋一下⋯不過放入微波要注意碗要大一點,避免水溢出。

按照說明,用一般溫水也只要6分鐘即可

 

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