當烤物與義大利麵、燉飯結合，會迸出什麼樣的火花？！位於嘉義東區的樂閣美式餐廳，這裡有一位堅持製作健康料理的主廚，曾到德州藍帶廚藝學校學習，又在五星級的晶華酒店牛排館工作長達10年，最後選擇回到家鄉嘉義開店，用自己一身的好手藝，帶來不一樣的料理與美味。
「Tell me what you eat and I will tell what you are」（告訴我你吃什麼，就可以知道你是什麼樣的人）
樂閣位於成仁街跟長榮街的三角叉口，在大門轉角處最顯眼的牆面上簡單的幾個字，也代表著樂閣的理念。這句話是引用自英文諺語「人如其食」，意旨從飲食中可以看得出一個人的生活習慣，當你吃的健康，身體自然健康。而樂閣在食材上也特別堅持原食材，絕不使用化學添加物，讓客人可以吃得安心。
樂閣，LEGATE，是荷蘭文「歡迎客人進來」的意思。一走進店內，偌大的空間裡充滿溫馨感。
半開放的透明廚房，可以看到主廚烹調的情形，但另一方面也就是將食材坦蕩蕩的展現在客人面前，真金不怕火煉的真材實料，不怕考驗。
我特愛樂閣明亮的空間，因為剛好位於三角地帶，幾乎所有座位都面窗。有2-4人座位，大約可以容納20人左右，如果想看老闆烹調的，也可以選擇吧台桌。若是帶小朋友來，這裡也提供兒童椅。
▲牆上掛著老闆的輝煌經歷。
▲炸花枝千島醬沙拉
樂閣提供義大利麵、燉飯、排餐三種主餐，另外也有沙拉、湯品、飲料、甜點的選擇，全為單點式。
第一次看到用炸花枝當沙拉主角，炸花枝不油，還保有花枝Q彈的口感，不會堅韌難咀嚼；加上蔬菜份量頗多，淋上千島醬，酸酸甜甜的吃起來特別開胃。
▲燉飯
這次都選了燉飯，樂閣燉飯以正統義大利米製成，雖濕潤度卻不會軟爛。
蜂蜜梅花豬地瓜味增燉飯（上圖左），先將舒肥過的梅花豬肉燒烤過後，再切成方便入口的薄片大小，上頭用炸地瓜絲點綴豐富口感，這道其實是偏甜的料理，很適合女生。
喜歡重口味的可以選擇BBQ豬肋排番茄肉醬燉飯（上圖右），一次擁有排餐跟燉飯的雙重享受。豬肋排可以說是美式餐廳上的基本名單，也算是一道大菜，常料理的都知道得做工耗時，可在樂閣可以平價品嘗到，肉質軟嫩多汁易入口，是大大的滿足。燉飯上的番茄醬不僅讓整體擺盤上畫龍點睛，在口感上也中和濃郁的烤肉。
樂閣雖然在巷弄住宅區，但鄰近檜意森活村、阿里山森林鐵路車庫園區、嘉義市立博物館等觀光景點。不要要提醒一下，這裡停車不方便。
電話：05-2765238
地址：嘉義市東區成仁街238號
營業時間：11:30-14:30丨17:00-20:30
臉書：https://zh-tw.facebook.com/legate238/
※本文為合作推廣文
