泡茶、喝茶，但你品對茶了嗎？去日本都會學習茶道文化，可是在台灣喝茶，卻總是一把茶葉倒入馬克杯，加入熱水就完事，喝的是一種習慣，一個方便。來到鶯歌小陶房，才知道原來同樣的茶葉、同樣的步驟、同樣的水溫，泡出來的茶，口感竟然會差異甚大。
距離鶯歌老街不遠距離的小陶房，是風清堂的新創品牌，以體驗工房為主，提供親子陶藝體驗DIY活動，可以彩繪獨一無二的陶瓷茶具，還請來專業老師教你如何泡茶、品茶。
▍茶藝課程
雖然從小就跟著長輩喝茶，但卻不知道原來泡茶也有很多眉眉角角。完整的一套茶具包括茶巾、茶則、茶壺、茶海（公道杯）、茶杯、茶罐、茶托。專業的茶藝老師會從事前茶具準備、溫杯、茶葉、沖泡、倒最後的清洗茶具、整理，一一說明。一整套流程下來，才發現一杯回甘香醇的茶，不簡單。
這天體驗了兩種茶，一種是碧螺春、一種是蜜香紅茶。泡茶如果泡得好，就可以品嘗到茶葉原有的風味，比如這天泡的碧螺春就會呈現出綠豆仁、甘草、海苔、糖炒栗子的香氣。
很多人都會以為泡茶的第一步驟要先洗茶，但其實這是視茶葉而定，因為通常第一泡茶是營養元素最豐富的茶，如果沖洗倒掉，就等於把茶葉的維生素也倒掉了。茶葉的多寡與水的比例、時間長短怎麼拿捏，也是泡茶很重要的一環，通常泡久了就會抓到比例。這天老師介紹了最基本的準則，以條索狀的茶葉而言，大約是茶壺的一半，90度的水添加到9分滿，時間則依沖泡的次數而有所不同，第一次為50秒，第二次為30秒，第三次為50秒，隨著沖泡次數而增加時間。
當然這都只是個大概念，還是可以依照自己喜好的口味調整。泡好的茶可以先倒入茶海，如果過於苦澀，可以在第二泡時調整時間，再倒入茶海內調整。
▲泡茶也是一個靜心的過程，仔細的觀察茶葉、茶湯，就可以泡出好喝的茶。
說的也妙，不論是紅茶、綠茶，我的第一泡茶都偏澀，可能是時間太久，但一旁夥伴的茶有的是甘醇，有的真的喝得出碧螺春的綠豆仁香、紅茶的蜜香。
▍彩繪DIY
來到鶯歌怎麼可以不做個自己的陶瓷器皿。不同於大部分以拉坏DIY為主的活動，小陶房提供更簡單、且輕鬆上手的轉印彩繪活動，製作完成後還會燒製上釉，最後可以帶走一組茶具，含有茶壺、茶海、及兩個小茶杯。
操作方式很簡單，只要將貼紙先泡水10秒鐘左右，就可以貼在茶具上，發揮自己的想像力創作。就連自覺手拙的我，也可以輕鬆上手。原本想說純白的也很美，但想不到貼上去之後，又是不同風格，期待燒製完成，收到成品的樣子。
小陶房會提供基本的轉印圖案，有花草、動物，進行轉印前也會介紹動、植物名稱，日後也會推出更多其他不同的造型圖案。
▲收到成品的時候，意外覺得還不錯。
體驗工房旁就是風清堂燒窯工廠，主要是以批發為主，從一開始的選土、塑形、燒坯、噴釉、燒製，甚至是瓦斯窯場，這裡都看得到，每個步驟又有各自工夫。
風清堂是鶯歌的陶瓷製造工廠，早期以日用及藝術陶瓷銷售為主，後來開始生產陶瓷茶具，現又成立創作工房，讓更多人可以了解陶瓷產業及運用。
小陶房雖然屬鶯歌老街的末端，距離最熱鬧的老街中心步行約5-10分鐘，也不算太遠；開車過來附近有停車場，方便停車。
鶯歌的陶瓷工藝已經超過200年歷史，是台灣最知名的陶瓷小鎮，儘管現在已不見家家燒窯的榮景，但如果仔細走一趟老街的陶瓷店家，會發現很多具創意又美觀的陶瓷器具；隨著第二代、第三代的接手，傳統的窯場也有了新的面貌，更多的可能性，也致力於傳統文化的傳承。
小陶房課程簡單易懂，不定期開設「陶藝、彩繪、茶藝」等三大類課程，開課時間除了在粉絲團公佈之外，只要人數足夠也可以自行像小陶房預約體驗活動。
來到陶瓷小鎮－鶯歌，如果只逛個老街、吃個美食，拍個紀念寫真，就太可惜了。
