在台灣想品嚐道地日式炸豬排，伊勢路–勝勢日式豬排是不錯的選擇，店內嚴選台灣在地究好豬，搭配源自日本的炸物手法，炸出的豬排外酥內嫩帶點咬勁，卻不油膩，風味與口感都頗有水準，更貼心的是，米飯、味噌湯、高麗菜絲還可免費無限續，讓人吃的飽足。
🍽️伊勢路–勝勢日式豬排南港lalaport店｜📞電話：02-27851598｜📍地址：台北市南港區經貿二路131號
伊勢路–勝勢日式豬排是來自於日本關西三重縣的豬排品牌，其實進來台灣好多年了，在台北、新竹、台南都有據點，這回來到南港LaLaport店，也是我第一次來吃。
內用低消為每人一份套餐，用餐時間限時90分鐘，採用手機掃QR-CODE點餐，除了本身著炸物主餐之外，最大的特點就是飯、湯、高麗菜絲可以免費無限續。用餐會加一成服務費。
伊勢路–勝勢日式豬排餐點內容
一入座後，店家先上小菜跟茶飲，今天小菜是醃漬蘿蔔干，但我個人喜好偏脆一點口感的。
點完餐後，會端上沙拉跟芝麻，等待餐食期間，就可以先磨芝麻製作醬料。芝麻是選用日本百年老店和田萬的金芝麻，被堪稱是芝麻界的極品，焙煎後芝麻香氣會帶點堅果氣息。（當天我是覺得香氣沒有很夠）
芝麻沙拉醬跟紫蘇沙拉醬是提供給沙拉使用，我個人偏好芝麻醬，日式芝麻醬都有一種特有的香淳，紫蘇醬的紫蘇香氣很明顯，淋上沙拉入口後，會有一種清香氣息從鼻中衝出。
另外甘口、辛口則是炸物的沾醬，甘口會有一種後味回甘的甜味，我個人是覺得有點卡喉；辛口不是辣，而是辛香料香氣比較重一點。但我個人用辛口又加了一點芝麻醬調和，覺得剛剛好。
如果再提供各七味粉，就又加分了。
伊勢路–勝勢日式豬排都是套餐，除了小菜、茶飲之外，另有沙拉、米飯、味增湯、醃漬小菜，以及炸物選擇。
這回我點了定番的里肌豬排，這是小份120g（310元），另有大份160g，男生想更有飽足感一點，也有厚切豬排的選項。每月29日是日本的肉之日，會有小份升級成大份的優惠。
切面呈現玫瑰粉紅色是伊勢路–勝勢日式豬排的招牌特色，雖然這表面上看不太出來，但中心的肉真的呈現了淡淡的粉紅色。
豬排是使用台灣在地產的究好豬製作，以低溫手法熟成，里肌肉吃起來有嚼勁，帶點脆感。聽服務人員說，腰內肉會相較於里肌肉更軟嫩一點。
日式豬排最吸引我的就是外酥內嫩的口感，這酥脆的外表要做得好，得先沾炸粉、再沾蛋液，接著再裹上生麵包粉，再放入熱油中，期間還要保持油溫不要起伏太大，著實考驗功夫；
雖然豬排看起來油油亮亮，但咬下一點都不油，如果又再加上醬料、沙拉，自己變化不同口味的吃法，一下就吃光了。豬排旁還有一點點黃芥末，很夠味。
米飯、高麗菜絲、味噌湯可以免費無限續。看到味噌湯可以無限續，直接中了我愛喝湯的心。
伊勢路–勝勢日式豬排提供豬肉蔬菜味噌湯、紫菜豆腐味噌湯兩種選擇，而且味噌湯裡面配料豐富，著實用心，只是豬肉味噌湯有點偏鹹，有點類似味噌口味的芋煮（いも煮）；相較之下，紫菜豆腐就相對適合我的口味。
米飯提供白飯、紅米飯的選擇，續碗的時候還有半碗的選項，很貼心。
高麗菜絲也可以免費無限續，但真的只有高麗菜絲。
伊勢路–勝勢日式豬排南港LaLaport店用餐環境
這次用餐地點是位於南港LaLaport 6樓，地點是位於比較偏的地方，簡潔的木質調加上簡單的LOGO，很低調，老實說，我還找了一下。
南港LaLaport搭捷運到南港軟體園區、或是南港展覽館站步行即可抵達，相當方便。
整個用餐區空間寬敞，有沙發隔間區，可以容納4-6人，另外還有吧台區、4人方桌區，整間約可容納50-60人。
另一點我很想讚賞的是，店內保持乾淨，只要一有人結帳離開，服務人員會立馬去清除桌面，甚至連醬料瓶都會擦拭，也讓用餐更加安心。
「如果有勝勢豬排，我一定來吃這家」，當天聽到鄰桌的客人這麼說，足見他對於勝勢豬排的肯定及喜愛度。
以日式豬排定食而言，伊勢路–勝勢日式豬排的品質算不錯，從肉質、炸功、配菜來說，都有日式該有的水準，但基本套餐價要$300–$400 以上的價格，費用相較於一般的連鎖豬排店也略為高一點點，但仍值得回訪，可以偶爾犒賞一下自己。
