日本岡山美食｜JR岡山車站周邊美食提案－日本牛牛排、蛋包飯、牡蠣燒、甜點聖代

日本的車站周圍多是美食激戰區，也是逛街購物集地，更不用說像岡山車站這種有新幹線、利木津巴士的轉運站，從車站內的車站便當、各地伴手禮，到站外的各種當地美食，拉麵、定食、燒肉、簡餐、咖啡甜點，應有盡有。岡山車站可說是岡山最熱鬧的區域，一出站直接連結さんすて(SANSUTE)岡山百貨，B1還有岡山一番街，不到5分鐘距離有AEON、高島屋百貨、站前商店街，在岡山想飽餐一頓，先從車站周圍開始。

☄ ステーキの店：吉備 牛排的店

吉備牛排店是2020年さんすて重新整修過後才開幕的店，位於さんすて百貨南館2樓，是我在回台的當天，因為太想吃肉而就近選擇。店家以套餐的形式提供溶岩石燒烤牛排，以及釜飯。

吉備牛排的店，提供牛肩胛肉・牛嫩肩里肌・牛菲力、沙朗等，依照肉的部位可以選擇150g~200g、或300g的肉，另外也有漢堡排、豬排、咖哩，兒童餐。點單後大約要等個10-15分鐘才會上桌。我選擇的是150g的嫩肩里肌肉。

牛肉一上桌的時候，還可以微微聽到滋滋作響的聲音，根據店家的介紹，溶岩石的特色是可以鎖住肉汁，石頭上的氣孔可吸附油脂，完整的保留肉的美味，以及有更好的蓄熱效果。

套餐會附白飯跟味噌湯，特別一提的是這裡的白飯是以釜飯提供，分量大約是2-3碗飯的份量，粒粒分明的口感獲不少日本網友激推，甚至認為比肉好吃，但是我比較喜歡濕潤一點的飯，所以有點小失望，下次可能就悶久一點。

可以根據個人喜好調整肉的熟度，也是店家的特色之一。一看到肉有點生，就乾脆放著繼續煎，溶岩石溫度不會很高，蓄熱效果很好，我大概吃了半個小時，直到最後都還是熱的；甚至連桌上的醃漬白菜，為了加熱我也放在鐵板上煎了。

店家也會隨肉提供哇沙米、醬油沾醬、燒肉沾醬搭配食用，桌上也有玫瑰鹽，哇沙米非常嗆辣，使用上要注意一點，只需一點點就夠，意外地跟牛排很搭。

座位是2-4人座，抽屜裡有燒肉用的圍兜，應該是防止衣服竄味，很貼心。

☄ MINORU DINING：葡萄水果聖代

岡山是水果王國，一年四季都有不同的水果種類，水果聖代也成了不可錯過的美食，只是一般的咖啡店閉店早，如果想要找營業時間比較晚的店家，岡山車站內有幾間可以選擇。

MINORU DINING是由JA全農所經營的餐廳，日本全國各地都有據點，主要是以當地食材製作的料理為主。岡山店就位於吉備牛排店的隔壁，さんすて百貨的2樓，除了水果聖代，也提供漢堡肉、和牛、蛋包飯、炸豬排、也有焗烤，義大利麵等正餐，但我們這天是為了吃水果聖代來的。

11月中剛好是葡萄的季節，MINORU DINING葡萄聖代使用了麝香葡萄和貓眼葡萄兩種品種，都超級甜。

另一個則是一般款的甜點，含有布丁以及季節水果。

☄花門S お好み焼き：牡蠣燒、摩登燒

秋冬季節來到岡山，不能錯過品嘗牡蠣的好機會。「花門S」御好燒就位於岡山車站東口，步行不到5分鐘的距離，成立於1977年，以大阪風御好燒、摩登燒為主，也提供炒飯、炒麵，包括津山名產牛腸炒麵。

因為不吃牡蠣，所以我點了沒聽過的摩登燒，簡單說就是御好燒加上麵，麵類可以選擇一般炒麵或是烏龍麵。選擇了綜合口味，有蝦子、花枝、牛肉、豬肉，以及高麗菜，我覺得紛感有點重，而且肉有點煎得過熟，偏老了。桌上有提供美乃滋、大阪燒醬汁、柴魚片、柴魚粉、青海苔等，可以依照自己喜歡的口味添加；建議加上大量柴魚片會變得更香，一定要加醬汁才美味，因為御好燒本身沒有什麼調味。

→岡山美食｜B級美食「花門S」御好燒、摩登燒平價超人氣

☄BOURRER 石釜キッチン ブーレ ：豬排蛋包飯

是個可以聊天聊很久的店家。位於AEON MALL6樓，主打窯烤漢堡排，但我為了想吃蛋包飯來的。

AEON6-7樓有不少美食餐廳，樓下的百貨商場也有超市、無印良品、GU等，逛累了逛餓了想休息一下，就可以來這裡覓食。

點了豬排蛋包飯，上桌的時候是以鐵板盛盤，熱度非常夠。黃澄澄的雞蛋看起來很誘人，一入口後有點小失望，蛋皮不是我喜歡的鬆軟會流動的，已經是很熟的蛋皮了，再加上鐵板的加熱，更像蛋餅皮了。另一個主角炸豬排，酥皮有點油膩，最後我是連皮都沒吃，不確定店家使用的是什麼部位的肉，但有吃到一點油脂的部分。

內餡炒飯分量很足夠，還有一點雞丁；最底層靠近鐵盤的飯，如果放久一點還有可能成了鍋巴。

整體而言中規中矩，沒有什麼特別突出的地方，飲料吧只要加價280円很便宜，如果是要找個地方休息或長坐，可以列入選擇。

☄肉壱番：牛內臟豆腐鍋

店家主打肉丼，但我硬要選擇豆腐鍋。這家位於ARIO 倉敷的美食街，是我在逛街前想先找個東西填飽一下肚子，又想吃熱的，就選了豆腐鍋。

肉壱番提供牛、豬、雞等肉丼，也有黑毛和牛，可以選擇單一肉類，或是混和肉類，醬汁也可調整，看照片毫不手軟的肉撲滿整個飯碗，喜歡吃肉的人可以吃得很滿足，而且飯還可以免費加大。

跟大部分的美食街一樣，點單之後等待桌鈴叫號，自己取菜，吃完後回收。但ARIO倉敷的美食街座位非常舒適，有沙發區，也有可手機充電的獨立座椅區。

等待桌鈴響起之後，就可前去取餐，店家也會提供醃漬小物，自行取用。

豆腐鍋內的配料不少，還有春雨（冬粉）、豆芽菜，想吃的牛內臟倒是沒幾塊，不過更讓我驚喜的是豆腐超軟嫩，會忍不住一口接一口。湯頭雖然紅通通，但一點都不辣，我自己還加了不少七味粉。以美食街的店家而言，還算不錯吃，是可以回訪的，也讓我掀起了其他的肉丼的興趣了。

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