※本文於2025年7月修正
老房子總有一個獨特的魅力，散發出一種沉穩的氛圍，近年來更興起不少老屋咖啡館，特別是日式建築，傳統的木造建築，更令人有種溫馨而踏實的感覺。上一篇介紹了流山市的散策之旅，這次用味蕾來進行一場流山美食散策，有主打季節蔬食的輕食咖啡館，到藏在巷弄間的甜點小店，還有從旅館轉身的懷石料理名店。
位於千葉縣西北部的流山市，自江戶時代就以釀造味醂業興盛，至今仍有不少保存完整、具歷史意義的建築物，為了讓老舊建築永續經營，在流山市役所的輔導下，將一棟棟百年老屋注入新文化，成了一間間餐廳、藝廊、咖啡店、生活雜貨店。
走在這充滿歷史感的街道上，會有點像千葉佐原，但多了點文化生活氣息；又有點像埼玉川越，但多了點靜謚；流山，就像是一座城市博物館。
流山在哪裡？前往流山的交通方式
從東京出發不到30分鐘就可抵達流山市，可以選擇①於秋葉原站搭乘筑波快速線抵達流山之森，再轉乘巴士；
也可以選擇②從JR馬橋站轉搭流鐵流山線抵達流山站，沿途還可享受地方鐵道田園風情。
流山站是流鐵流山線的起點也是終點，是百選車站之一，流山市的主要觀光景點都在流山站步行可及的範圍內。
🗺️離東京最近的地方鐵道～流鐵流山線
流鐵流山線也是千葉的地方鐵道之一，雖不若銚子電鐵、夷隅鐵道、小湊鐵道等有名氣，但卻是當地人主要的交通工具，主要往來於松戶市到流山市之間，全長5.7公里，全程6站只要11分鐘即可行駛完畢，列車只有兩節車廂，外觀卻很繽紛明亮，粉紅、草綠、亮黃、湛藍、澄橘等；流山電鐵還將每台電車命名，分別有「流星」、「若葉」、「櫻」等名字，賦予了每台電車獨自的個性，特別有趣。
雖然全程只有6站，但每個車站個有特色，可以發現有車站月台就在大樓公寓下，或是月台上放了家庭坐墊等等，至今流鐵流山線還使用傳統車票，也吸引不少鐵道迷前往。
流山美食推薦｜健康系飲食～燈環（灯環カフェ）
燈環是一間主打健康食材與在地季節蔬菜的餐廳，深受女性族群喜愛。還沒進入店內前，我就被戶外的小庭園所吸引，洋溢著法式鄉村風情，是拍照打卡的熱門角落。
兩層樓的建築，店內空間不大，一樓為主要用餐區，角落擺放一些生活雜貨銷售；二樓則是一個小藝廊，牆上掛著各藝術家的作品，在這樣充滿藝術氣息的空間裡用餐，氣質彷彿也悄悄被拉高了幾分。
2022年遷址之後，經營模式並未改變，現址是流山食糧倉庫改建的，除了蔬菜套餐、咖哩飯、味醂飲料、甜點外，也會舉辦展示會、雜貨銷售。
店內招牌的「野菜拼盤」以大量當地新鮮蔬菜搭配自家製湯品，每一道都吃得到蔬食原味與自然鮮甜。菜色會根據季節變化調整，讓每次造訪都有不同驚喜。另外店家也有咖哩，期待下次來時試試
特別的是，「燈環」也巧妙將流山名產──白味醂，融入甜點與飲品中，想不到竟意外地搭，嘗起來會帶點檸檬酸，清爽不負擔，但卻吃進了營養。
名稱：燈還
電話：04-7158-0221
營業時間：10:30〜17:30
公休日：每周一、二
費用：野菜拼盤 1700日幣(未稅)
地址：〒270-0164千葉県流山市流山3-349-2
交通方式：流鐵流山線流山站步行5分鐘
官網／菜單：https://towa.jp.net/
流山美食推薦｜巷弄間人氣咖啡甜點店：TRONC
藏身於流山市老舖「ましや吳服店（增屋和服店）」後方的TRONC，是一間由百年老宅改建而成的咖啡館。沿著和服店旁的小巷悄悄走進去，就能發現這座充滿家庭風味的小空間。
店主是一對曾在東京三軒茶屋工作的夫婦，因為喜歡上流山的生活節奏與氛圍，選擇在這裡開啟新的日常。
取名為Tronc，主因店主老家是經營園藝，而TRONC是法語木幹的意思。
店面空間不大卻很溫馨，約僅可容納10人，儘管是平日卻依舊座無虛席，足見受歡迎的程度。
甜點皆為當天製作，品項數量有限。其中榛果巧克力塔略帶苦甜，是店家熱門商品，往往開店不久就已售罄，這天幸運搶到一個。此外，店家也會根據季節不同推出時令水果塔，則是深受女性喜愛。想要在流山歇個腳，搭配一杯手沖咖啡或紅茶，就是剛好的午後時光。
流山美食推薦｜懷石料理的百年物語：京料理 かねき
如果是喜歡日式料理的朋友，千萬不能錯過這間外觀低調、口味卻不凡的京料理かねき，主打高級日式懷石料理，甚至有人在日本TABELOG（食べログ）裡評為是千葉第一。
流山在江戶時代因水運繁盛，是重要的貿易據點，而「かねき」的前身正是一間為商旅提供住宿的老旅館。隨著時代的變遷，到第三代才改為餐館，目前的經營者是第四代店主，因有感於前代的辛苦，便前往京都修業，將對料理美味的精隨帶回關東地區。
京料理顧名思義就是京都料理，講究的不僅是味覺，更是整體的五感體驗。料理強調減少調味、尊重食材原味，從食材、刀工到擺盤都細膩至極，在這裡，你會發現每一道都不簡單。
如果預算有限的朋友，可以選擇僅在午餐時段推出的花がご弁当，用竹籃盛裝著各式美味料理，種類豐富、色香味俱全。（2025年不確定還有沒有，但有無菜單的午餐套餐）
也因為對於料理的講究，店家會拒絕香味過重的客人，避免影響到食材的味道；另外，如果是帶小朋友，則建議預約個室，避免打擾到其他客人用餐；若是素食者、特殊要求者，可以在預約時告知。
名稱：京料理 かねき
營業時間：
- 中午：(平日)12:00〜14:00、(周末／假日)11:30〜14:30
- 晚上：17:30〜22:00
電話：+81-4-7158-0068
地址：千葉縣流山市流山5-19-4
公休日：星期一、及第二、第四周的周日晚上
官網：https://www.kyo-kaneki.com/
其他：採預約制、未就學兒童請預約個室、重香水者避免（避免影響食材味道）
流山，被稱為是距離都心最近的森林都市，想遠離東京的喧囂，坐上電車不到３０分鐘，有著截然不同的生活節奏。這篇美食從「燈環」的當季蔬食與味醂甜點，到午後走進「TRONC」的百年老宅、品味巷弄甜點；想犒賞自己，「京料理かねき」不會讓你失望——這一日，不只是味蕾滿足，更是身心被好好款待的旅程。
下次來流山，再來找找更多藏在街角間的好味道。
流山市觀光協會：https://www.nagareyamakankou.com/
✎ 延伸閱讀：千葉流山｜東京近郊小旅行｜來趟流山市的文青散策之旅
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