栃木TOCHIGI｜日光咖啡館必吃天然冰，夏季清涼消暑，感受天然泉水的甘甜

四代目氷屋徳次郎｜日光天然冰｜日光推薦美食

夏天來到日光，隨處可見日光天然冰的海報

讓我想起年初時到栃木縣旅遊時，當時友人就叫我夏天一定要來吃天然冰

之後每次見面，都提醒我一定要吃天然冰，真心推薦到我懷疑這冰到底有多奇妙

這次再次來到日光，抽了個時間硬要嚐嚐這天然冰

友人說，這是用泉水做的，吃了不會頭痛

「吃了不會頭痛?」這又更加吸引我了。

 

什麼是天然冰？！

日光的天然冰是用冬天的泉水製成的冰，到了夏天才製作成刨冰使用

目前日本全國也只有5個地方有製作天然冰，其中三個就在日光。

而我們這次來到的日光咖啡，就是其中一個「四代目氷屋徳次郎」製作的

日光天然冰哪裡吃？！

 日光咖啡有4間分店，這天來到的是御用邸通店

沿著田母沢御用邸正門前的道路走，就可以看到

內部的木造結構很能呈現出歷史感

  原是大正時期的商家建築，店家保留下來改造成喫茶店

這天一抵達時，幾乎是滿座的，但意外的卻是相當閑靜，不像台灣的咖啡店吵得要命

大家細細的品味著店家的料理，或是看書；後院還有一個小庭園，春夏秋冬四季各有不同風情

一行人很快速的點了想要的天然冰口味 

光從這外觀看，這冰的形狀跟刨冰不一樣，又不像雪花冰，比較像「薄冰」

首先上桌的是咖啡口味的，冰的中間還加了白玉、紅豆泥，中和的咖啡的苦味 

來到栃木，一定要點草莓

這裡可是草莓的故鄉，怎麼可以不嚐嚐..

 天然冰本身是沒有味道，都是透過果醬來加味

但不像台灣刨冰或是冰淇淋吃完，會有種黏膩感

天然冰也沒有那種直衝腦門的沁涼，一口一口吃完後反而有種意猶未盡

而天然冰也是薄到入口即融，細細品味口感的時間都沒有就已經化在口中，帶出果醬的甜味. 

有時間到日光，一定要嚐嚐這別處吃不到的天然冰

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