從鳥取前往島根的路上，翻閱著從車站隨意拿的旅遊手冊，想著除了出雲大社外，該怎麼安排行程。一篇介紹著木綿街道的資料吸引著我，老屋建築，白壁土藏，喜愛老街悠閒感的我，上網查查有無更多的介紹，發現結緣之地的島根，竟然也有緣切神社，想著結善緣前先來切惡緣，於是就來到位在雲洲平田站附近的「木綿街道」。
平田位於島根東部，也算是出雲市的一部份，以江戶時代盛產高品質的木棉而聞名，於1700年初期始栽種，極盛時期不只遠賣到京都、大阪一帶，還曾外銷到國外；明治時期就轉為以蠶絲為主，成為工業城市。如今雖然木綿產業已經沒落，但當時建築仍被保留下來，成了獨特的老街風情。街道不長卻很有古樸氛圍，平日沒有什麼觀光客，街道上瀰漫著淡淡的醬油香氣，醬油釀造廠、日本酒藏、精釀啤酒館、伴手禮老舖薑糖、老屋住宿等，當地人如日常般的忙碌著，而我，走進了他們的日常生活。
島根｜前往木綿街道交通方式
前往木綿街道，只要搭乘JR到出雲市站，再轉一畑電車前往雲州平田站，再步行約10分鐘左右即可抵達，沿途也沒有什麼店家，可以感受到當地人的生活步調。
🚉交通：從出雲市搭乘一畑電車約35分鐘直達雲州平田站，車站步行10分鐘即到木綿街道
如果要去賞楓景點鶚淵寺，或是一畑藥師也可以從這裡搭乘巴士(一小時大概一班)前往。
一畑電車是遊玩島根的主要交通方式，主要知名景點如出雲大社、宍道湖等，都可以搭乘一畑電車，另也有推出一日券、結合巴士的周遊券，大家可以依照自己的行程安排。(一畑電車官網)
島根｜關於木綿街道的由來
從江戶到明治時期，平田木綿在大阪、京都等地獲得高度的評價。之後，當時連接宍道湖的雲州平田船川有不少商船往來，周邊就成了木綿的集散地，熱鬧的交易市集。而與船川接鄰的新町、片原町、宮之町等一帶，就被稱為木綿街道。
在木綿產業沒落之後，當地就運用了水資源發展出釀造業；現在的木綿街道，還留有當時傳承下來的３間醬油釀造廠、１間酒藏，加上近年也有不少新店家進駐，惟建築仍保有當時的風格，街道上隨處可見，黑瓦、海鼠壁、格子窗組成的兩層樓的建築，也是平田獨特之處。
◆木綿街道：https://momen-kaidou.jp/
島根｜木綿街道散策地圖 特色體驗店家
木棉街道建築群主要呈現L型，大約2-3個小時就可以逛完，但會建議避開周一、周二來逛，因為大部分店家都休息。
不同於傳統的老街店家多是改為伴手禮店，木棉街道的店家多有推出見學行程，比如醬油釀造、薑糖製作等等，可以事先預約報名參加導覽見學行程。
★ 木綿街道交流館、本石橋宅邸
木綿街道上的建築多是這種屬於切妻造工法，就是屋頂是由兩片斜面構成的，通常是兩層樓建築，但二樓的空間會比較小，有點類似小閣樓的概念。
抵達木棉接到後可以先到交流館索取資料以及地圖，這裡也併設餐廳，另一旁則是被登錄為文化財的本石橋宅邸，是1750年代的建築，除了切妻造建築，仔細看一下屋頂的部分，可以看到有兩長兩短組成的屋簷，稱為親子格，也是平田建築的特色。館內則有日式庭園、客廳、茶室相互調和，
🔍【木綿街道交流館、本石橋宅邸】 9:00～17:00
🔍【餐廳】 9:30～15:30
★ 岡茂一郎商店
根據資料，日本全國醬油釀造場有1,300間，其中島根就有60間，密度跟其他縣市相比是相對比較高的，這次走在木棉街道就遇到好多家。
「岡茂一郎商店」就位於木棉街道交流館對面。這裡的醬油主要是從原材料開始釀造，以木桶熟成的方式釀造，成立至今已經超過120年歷史，目前是來到第8代運營了，有興趣可以預約參觀醬油見學過程(需預約)。
出雲這一帶的醬油主要是再仕込み醬油，也就是以醬油取代水進行再次釀造熟成，時間加倍，口味會較為濃郁，顏色也較深，日本全國大概生產量僅1%。岡茂一郎商店就是以這個為基礎，推出甘口、辛口、濃口醬油、淡口醬油、高湯醬油、柚子酢等6種類。店家有提供醬油試品嘗(300日幣)，有興趣的可以試試。
🔍官網：http://izumo-okamo.com/
🏷️參觀見學預約電話：+81-853-62-2045
▲岡茂一郎商店也有推出醬油豆、冰淇淋
▲走近岡茂一郎商店會聞到醬油香味。
★ 持田醬油店
大正７年成立的醬油店，從原料加工而成，遵循純手工釀造的古法製作，從1~3年的醬油都有，產品種類廣泛。
這裡的醬油霜淇淋、醬油糰子、醬油烤飯糰都很受歡迎。也有提供醬油廠見學。
🔍官網：https://mochidashouyu.amebaownd.com/
★（株）酒持田本店
這是木綿街道上唯一一間日本酒的釀造廠，於1877年創業，原料使用島根米，除了日本酒之外，也有梅酒、生薑酒，店內還展示了一些島根的工藝品、紡織品。
這間酒藏來頭可不小。島根有日本酒發源地之稱，出雲又跟日本酒的淵源頗深，佐香神社是紀念釀酒起源的神社，傳說在出雲大社建成的時候，眾神聚集在這裡舉行長時間的酒宴。而酒持田本店就位於佐香神社下，其釀酒技術可是繼承了出雲首位釀酒師的技藝。
🔍官網：https://www.sakemochida.jp/
★ 住宿:RITA 出雲平田 酒持田蔵
位於釀酒廠對面，就是酒持田本店經營的獨棟的老屋酒店「RITA 出雲平田 酒持田蔵」，以日本酒為主題，一天僅接待一組客人。酒店還結合附近的店家，提供適合日本酒搭配的料理，以及使用持田醬油的早餐，房間內有吾鄉屋的筆記本，迎賓小點是來間屋生薑糖，更特別的是有日本酒風呂，房間採樓中樓的設計，對於日本酒或老屋文化有興趣的，有機會可以體驗一下。
🔍官網：https://rita-izumo-hirata.jp/
🏷️免費停車場：有
★ 3rdbarrelbrewery精釀啤酒廠
於2021年進駐木綿街道的精釀啤酒廠サードバレルブルワリー，「3rdbarrel」就是「第３個釀造廠」，意旨木綿街道上繼醬油廠、日本酒廠後的第三個釀造廠。
這裡的啤酒使用的是出雲本地的水源來釀製，做出適合飲用或是搭配料理的啤酒，目前有５個品牌，「錨-anchor-」果香氣足，適合搭配零食；「帆-sail-」有濃醇及甘甜味，「舵-rudder-」則是宛如葡萄柚汁般的清爽酸甜。
如果事先預約的話，也可以進行啤酒廠見學。
🔍官網：https://3rdbarrelbrewery.com/
★ 來間屋生薑糖
這間可是日本生薑糖的始祖，已經有300年以上的歷史，在島根很多伴手禮店都可以看到來間屋生薑糖，沒有想到我竟然走走逛逛逛到總店。
來間屋生薑糖是嚴選出雲在地的「出西生薑」，而且只使用秋天（8~10月）名為「古根」的生薑，遵循古法經過傳統炭窯製成，因為僅使用生薑及砂糖，堅持不添加任何人工化學成分，所以製作上也特別耗時費工，煮太久就會焦化，時間不夠又不會凝固，得靠老經驗的師傅判斷。
目前除了傳統的原味板生薑糖，現在也有抹茶、紅色的生薑糖，造型也推出了適合外帶的一口生薑糖、結緣的心型生薑糖。店內也有提供試吃，基本上吃不太出來薑的嗆辣味道，對我而言尾韻反而還有一種甜味跑出來。這裡也有提供生薑糖的製作體驗，一樣要先預約。
🔍官網：https://syougatou-honpo.jp/
🕒營業時間：09:00~19:00 (不定休)
★ 舊郵局
這裡其實是木綿街道的舊郵局，現已成了明信片屋，是間無人商店。店內展示上百枚平田及其周邊的風景彩繪明信片，一張只要100日幣。
▲位於明信片店外有很特別的木綿街道御守，可以根據自己的12支時辰去抽籤，很特別。
順遊景點｜緣切神社「宇美神社」
想到島根就是結緣，但是這裡卻有一個緣切神社，想結緣前先來緣切一下。
位於木棉街道最西端的宇美神社，是一座以斬惡緣、結良緣聞名的神社，據傳是戰國時代末期，平田地區的7個神社集合在一起的神社，主神祭祀的是代表訣別及再生的神「事解男命」，繞著主神殿周圍，其他也有緣結、財運、學問、金運之神。
另一方面，也有人這麼解讀，因為主祭祀的是分離，不僅是人，也可能是自身的缺點、職場的問題等等，也代表著一種淨化、重生，當我們切斷不好的，就可以積極向前走了。
雖然結緣跟緣切有點矛盾，但這是一體兩面，來到這裡參拜要特別注意的是順時針參拜，如果逆時針的話就會把惡緣結回；當然，如果想要複合，也可以逆時針參拜。
緣切神社也有特別的緣切御守，是兩片木板的形狀，御守板正面寫上自己的名字，以及想切斷的名字，另一面則寫下想結緣的人名，接著御守板分開（掰斷），對著將想切斷緣分的那一半吹一口氣，然後投入一旁的緣切箱，剩下一片則可以拿到結緣神社祈求良緣。
寺方建議一定有想切的緣再填寫名字，如果沒有想切的緣，可以再把御守寄回寺方。
🔍官網：https://momen-kaidou.jp/map/umi-jinja/
島根平田木棉街道參訪心得、基本資訊
參拜完宇美神社，如果還有時間也可以繼續前往愛宕公園。
也可以搭配出雲大社安排一日遊，早上先來緣切，下午再去出雲大社結緣。
如果想要更了解木棉街道，這裡的店家多有推出體驗活動，或是講解見學，為皆須事先預約。可以上木棉街道振興會官網預約。
🗺️參訪後記
在抵達平田車站，會看到用著碗盤裝飾的島根貓，這可是當地的特色－平田一式飾。
當地人民會用日常生活的陶器跟漆器來表達不同的東西，而且只能使用一樣進行裝飾。相傳是從１７９３年，當時爆發流行病，寺町的桔梗屋十兵衛使用一套茶道製作了「大黑天」，此後就一直在天滿宮上被供俸，也開啟了這項文化。現在每年７月２０日的平田天滿宮，還會有平田一世飾的競賽活動。
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島根平田木棉街道Q&A
A：建議避開周一、周二，因為有許多店家休息。
A：
．岡茂一郎商店：超過120年歷史的醬油釀造廠，提供醬油試嚐，及參觀見學。
．持田醬油店：手工古法釀造醬油廠，提供醬油釀造講解（會提供醬油冰淇淋及100ml醬油紀念）。
．酒持田本店：唯一日本酒釀造廠，提供日本酒品茗、酒藏參觀見學，另外也經營一間以日本酒為主題的住宿設施。
．來間屋生薑糖：生薑糖體驗製作
．舊郵局明信片屋：繪製屬於自己的明信片
※見學及體驗活動需事先預約，詳情可洽木綿街道交流館。
A：平田本陣紀念館、愛宕山公園、鰐淵寺、韓竈神社、雲州平田駅電車運轉體驗等
A：如果只是走走逛逛，至少2-3小時；如果安排深度體驗，加入體驗見學行程，則安排一天的時間
