【台中】鮨初割烹｜創意演繹傳統，顛覆味蕾的日式無菜單板前料理，只接受預約！
用一餐時間品嚐主廚對食材的想像！近幾年，日式無菜單料理越來越多，但台中鮨初割烹值得你去品嚐一回。從前菜、生魚片、握壽司到甜點的起承轉合，都是主廚依照季節更迭的精采演繹，鮪魚大腹豐盈肥美的口感，至今都還…
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【台中】RUO.T. Teppanyaki鐵板料理在簡約中藏著奢華，職人級手藝的高端味覺享受
每回到台中，都會趁機到口袋名單內的店家一探究竟。這間主打鐵板合菜料理的RUO.T. Teppanyaki 是一間有點出乎我意料的店家，沒有浮誇的裝潢，卻端出極致美味料理，主廚十年鐵板經驗，漢堡排的焦香…
【台中】嶼里WITH YOU｜在地人激推早午餐店，義大利麵、燉飯也超強，近台中火車站
台中美食推薦！位於台中火車站附近的嶼里With You，主打早午餐及義式料理，舒適的用餐空間，優秀的餐點，從開胃菜、主餐到甜點、飲料都在水準之上，全天候供餐，加上便利的交通位置吸引不少饕客聞名而來，不…
台中大雅美食｜味市お料理－割鮮日式無菜單料理，鮮魚熟成風味更佳，採預約制一次只接待8名
原來魚肉也要熟成，才能凸顯其風味。以往吃無菜單料理，會覺得樂趣是未知的佳餚，但來到味市 お料理之後，會覺得吃的是主廚的專業所學。位於台中大雅區的味市 お料理，是間預約制的日式無菜單料理，主廚每周會親自…
台中南屯｜宸安割烹日本料理，預約制無菜單料理，食材新鮮有口皆碑，鄰近高鐵台中站
「你們也太幸福了！」台中之旅回台北的最後一站，與友人相約在距離高鐵站不遠的宸安割烹日本料理，享受了無菜單日式料理。位於台中南屯區的宸安割烹，開業才短短半年，憑藉著主廚的細膩手法，運用當季的新鮮食材，搭…