※該店已於2023年5月結束營業，將移址到茨城縣
拉麵在日本到處都有，為什麼這次要特別來松戶吃？「松戶拉麵」的特色到底是什麼？
位於千葉縣的西北方的松戶市，前往東京不到30分鐘，不論是京成、JR、東武鐵道都有經過；而在松戶站步行5-10分鐘之內的距離，就聚集了約20-30家的拉麵店，囊括鹹味、豚骨、味噌、醬油等各種口味，說松戶市是「拉麵町」也不為過
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位於松戶站西口的「拉麵 風」，開業時間不到一年，師承北海道知名的「空」拉麵，主打味噌風味，還獲得的2017-2018TRY新人賞味噌部門第二名。濃郁的湯頭、Q彈有嚼勁的麵條，讓人不自覺地一口接一口。
出身松戶市的老闆看起來很酷、很有個性，打開話匣子後卻可感受到他的暖心
他說：「因為我想要擁有自己的一家店」，於是一直在北海道知名的拉麵店「空」服務的他就回到了千葉縣，也就因此有了這間店
店內空間不大，小小的吧檯僅可容納6人，但我喜歡這種座位
一來可以看清楚老闆的作業，二來可以跟老闆隨意地聊天
風拉麵提供「味噌拉麵」、「辣味噌拉麵」、「鹽味拉麵」
透過店門口的發券機購買即可，就算不懂日文也沒有關係
這是最基本款的味噌拉麵….湯沒有很多(哈哈)
簡單的叉燒、筍乾、蔥、半熟蛋，以及令我訝異的生薑泥……這可是拉麵風獨特的吃法
因為我喜歡偏硬一點的麵條，這裡的麵條很有咬勁
湯頭雖是味噌口味，基底是以豚骨+白味噌，濃郁偏黏稠的湯頭嚐得出熬煮的功夫
如果把生薑泥拌一拌在入喉，少了點油膩還帶點清辣香味，太神奇了….. (我是來日本之後才開始喜歡上薑泥，日本薑不辣，但很清新)
吃到一半時，老闆拿出了辣味噌問我們要不要加
愛吃辣的我當然說好…..(而且我來之前就決定要吃辣味噌了)
正常銷售的辣味噌拉麵是會先加入湯頭裡
以為這只是一般辣醬，但其實應該是絞肉下去炒的辣醬
(我沒有吃過空拉麵，不知道這是不是店家自己研發的，好吃到我忘了問老闆)
老闆給了一小碗，我二話不說加了2/3進去
湯頭一下成了紅通通，但意外的是不油膩，最後反而可以把湯喝完
而吸滿湯汁的麵，也更容易入口了..大推辣味噌拉麵
(順帶一提，吧台上的七味粉也很夠味)
小小的店面被我們包了~~吃飽喝足的開心
老闆還有個隱藏菜單，是夜間限定，而且是看他心情才決定推不推出，使用櫻花蝦的鹽味拉麵，下次可以來試試看
ラーメン 風
營業時間：11:30~14:30 ; 18:30~21:30
售價：味噌拉麵 800円 ；辣味噌拉麵 900円
地點：千葉縣松本市根本6-4
交通：松戶站西口步行5分鐘
