喜多方拉麵是我來到日本吃過最好吃的拉麵，而且很便宜，這間藏藏亭不枉費我和朋友走了近20分鐘的路程，還在20分鐘內嗑完，再趕20分回去..(何必搞這麼累~)，這是「田舍」口味，就是鄉村口味啦~湯頭不鹹，簡單的海帶、叉燒、玉米粒、筍干，最重要的是麵好Q，而且店家還提供免費的味噌湯..總之，吃好撐!!….. (無緣的社長~你們家鄉的拉麵好好吃) (500円)
說起日式拉麵，不能不提到「喜多方」拉麵，與北海道札幌拉麵、九州博多拉麵並稱為日本三大拉麵 ……
喜多方拉麵以「扁平熟成水分多」聞名，起源是一位中國人在來到日本初期，為了生存而以手拉車賣起了中華麵（支那そば），後來二次大戰後，因為米糧取得困難，所以就有越來越多人改賣中華麵，據說這間店(源來軒)目前仍在營業……
喜多方拉麵不僅聲名遠播，甚至還發展出一個拉麵小鎮，鎮上有上百家的拉麵店，還有個「老麵會」的認證品牌～
興奮的拿著拉麵地圖仔細研究，最後挑選了一家有點遠，但相當有歷史的拉麵店～藏藏亭
因為前一天才剛發生過311大地震，小鎮街上顯得有點冷清，許多店家都關起門沒有營業…
少了點人聲鼎沸，卻多了點閒情，沿途的景色真的很想好好逛一下，老倉庫、老建築、老文化．．．（可惜沒時間）
中間那一家是我原本想吃的一家，結果休業……(下次有機會再來試試)
從這裡看的景色好美，不論如何也要拍照留念一下．．(3月中了 福島還是一堆雪)
原本也很害怕藏藏亭也休息，畢竟我們是捨近求遠阿~~還好，有營業！！
拉開木門，「いらっしゃいませ～」服務人員有點慌張地從廚房走出
或許對於這種時刻還有遊客到來，感到相當意外… 服務人員示意要我們隨意挑個座位坐……
環顧一下四周，有和室塌塌米，也可以選擇在桌子邊坐著高腳椅…
等待的時間就在店裡拍拍
這裡還提供免費的味噌湯，好貼心的服務……尤其是這味噌湯的料好多！！
喜多方拉麵的特色就是湯底是以豬骨和小魚乾混合製成，再加上店家的醬油秘方
我點的是基本款的田舍拉麵，但越簡單才越需要功夫
喝下一口，淡淡的醬油味，帶點濃醇的海鮮與些許的油脂，不油膩，反而是種清爽……
喜多方麵條的特色就是呈現扁平狀的麵條，但是口感卻不會軟爛，Q彈有咬勁，好好吃、好好吃……
(再一次懷念起無緣的社長，為什麼我沒有去面試！！)
看一下配料，常見的叉燒、筍乾、魚板、海帶芽、玉米等… 還蠻豐富的!!
我們超級趕時間的3口併2口吃，但還不忘跟店家說好好吃，我想店家一定也覺得很奇怪！！（哈～）
離開時剛好有其他客人到訪，應該是這裡的熟客，一直跟我們推薦這家店，如果不是沒有時間，我還真想跟他們一直聊下去……這間店給人的氛圍，絕對不是那種在東京排隊人氣店家可以感受的到的，從麵條、服務到整個氣氛，都很有家鄉的味道。
藏藏亭是一家製造味噌、醬油釀造的店家～星釀造的直營店，很多喜多方拉麵的店家也都使用星釀造的調味料，所以店裡也有販賣一些土產、醃漬物，味噌、醬油等等商品
後來回到車上，聽到其他同行者覺得沒有很好吃，但是我覺得藏藏亭好好吃，忽然覺得我真是太LUCKY了，果然走遠一點是對的~~哈!!
星釀造直營的拉麵店是從昭和62年開始，最初是在東京溜池的拉麵攤(現已沒有營業)，後來才開始拓店，現在在喜多方、秋葉原「醬油屋のラーメン店」就是他們的店，有機會可以找看看~~
いなかラーメン田舍拉麵是他們的招牌喔！！下次來這可以試試．．．．．．
藏藏亭
營業時間：10：00～18：00
地址：喜多方是字北町2906
電話：0241-23-0606
網址：www.kurakuratei.co.jp
藏のまち 老麵会
http://www.ramenkai.com/
這家真的好吃
有種亂挑還讓我挑到寶的開心…
怎麼不來台灣開~
年紀漸增
反而喜歡醬油味的拉麵
比較清爽比較不膩口
簡單的配料、清爽的湯頭
光看Chi的介紹，就覺得好吃