美味上桌 | 旅聲 CHI'S TALK

冰心紅豆餅，吃過嗎？紅豆餅可說是從小吃到大，永不落時的零嘴、甜點，也是街頭巷弄很常出現的小吃甜點。除了傳統紅豆、牛奶、菜埔之外，也依店家的特性延伸出芋頭、地瓜、巧克力等經典款，還會加入起士、珍珠奶茶、…

沖繩美食｜咖啡園裡的夏日甜點：東村又吉咖啡農場（Matayoshi Coffee Farm）

在沖繩北部東村探索的這幾天，每回騎乘自行車往返，都會經過這間又吉咖啡農場（Matayoshi Coffee Farm）。終於有天被友人帶來吃冰，才發現這間咖啡農場不只是咖啡廳而已，有自有咖啡農園、也…

你也喜歡蒸餃、臭豆腐等傳統小吃嗎？嘉義民雄蒸極軒是在地人也推薦的美食口袋名單，菜單上蒸餃、臭豆腐、酸辣湯、滷肉飯等經典台式小吃，道地古早味通通只要銅板價，營業時間更到晚上12:00，不論想晚餐加菜，或…

鮭魚控看過來！Supreme Salmon美威鮭魚回歸台北統一時代DREAM PLAZA啦！一系列鮭魚料理，從生魚片、壽司、燉飯、義大利麵、到排餐、輕食小點，菜單上通通都有，每一道用不同方式呈現鮭魚鮮…

在台北一個人也能吃的平價酸菜魚｜酸辣鹹香的酸菜魚，近幾年突然在台灣突然竄紅，各品牌如雨後春筍般遍地開點。喜魚小酸菜魚是主打個人酸菜魚的連鎖品牌，強調一個人也可以吃的酸菜魚，搭配全自助式服務，讓整個用餐…

在台灣想品嚐道地日式炸豬排，伊勢路–勝勢日式豬排是不錯的選擇，店內嚴選台灣在地究好豬，搭配源自日本的炸物技巧，炸出的豬排外酥內嫩帶點咬勁，卻不油膩，風味與口感都頗有水準，更貼心的是，米飯、味噌湯、高麗…

來趟說走就走的小旅行！說起新竹，除了竹科跟風城，我對這座城市懵懵懂懂。這回來到新竹市，從市區出發，走訪歷史老街、博物館、手作體驗與老市場小吃，再到濱海賞夕陽，結合文化、美食、自然的新竹一日輕旅行，無論…

用一餐時間品嚐主廚對食材的想像！近幾年，日式無菜單料理越來越多，但台中鮨初割烹值得你去品嚐一回。從前菜、生魚片、握壽司到甜點的起承轉合，都是主廚依照季節更迭的精采演繹，鮪魚大腹豐盈肥美的口感，至今都還…

每回到台中，都會趁機到口袋名單內的店家一探究竟。這間主打鐵板合菜料理的RUO.T. Teppanyaki 是一間有點出乎我意料的店家，沒有浮誇的裝潢，卻端出極致美味料理，主廚十年鐵板經驗，漢堡排的焦香…

有些餐廳，只要來過一回，會讓人留下難以忘懷的記憶點，位於台中北屯的綠萼159異國料理就是其中之一。以美味的創意地中海南法料理為主打，輔以主理人用心打造溫馨的用餐環境，精心創造出的用餐氛圍，都令人眼睛為…