日式料理 | 旅聲 CHI'S TALK

※本文於2025年7月修正老房子總有一個獨特的魅力，散發出一種沉穩的氛圍，近年來更興起不少老屋咖啡館，特別是日式建築，傳統的木造建築，更令人有種溫馨而踏實的感覺。上一篇介紹了流山市的散策之旅，這次用…

【千葉CHIBA】中華蕎麥富田｜日本第一沾麵，濃郁湯頭搭配Q彈麵條（松戸中華そば富田食堂）

喜歡吃拉麵嗎？那就要來到千葉松戶市，光是車站周圍，拉麵流派、口味、店家多不勝數；如果喜歡沾麵，就更一定要來松戶市，這裡有著號稱日本最強沾麵「中華蕎麥富田」。「中華蕎麥富田」有多厲害？曾連續4年獲…

※該店已於2023年5月結束營業，將移址到茨城縣拉麵在日本到處都有，為什麼這次要特別來松戶吃？「松戶拉麵」的特色到底是什麼？位於千葉縣的西北方的松戶市，前往東京不到30分鐘，不論是京成、JR、東武…

館山TRAYCLE Market&Coffee｜千葉美食位於千葉縣館山市，距離館山夕日棧橋步行約5分鐘距離的TRAYCLE Market & Coffee，從咖啡廳就可望見館山灣一隅…

咖哩，是日本的國民美食，也是最簡單、變化最多元的家庭料理，只要買個咖哩塊再加上自己喜歡的蔬菜，就可以變成一道菜，重點是吃不膩….不論是拌麵或淋飯，都很簡單不知道從什麼時候開始，只要到日…

成就一碗好吃的鰻魚飯不容易，除了鰻魚本身之外，獨家調配的醬汁及口感適中的米飯都是關鍵在千葉縣的成田市新勝寺前表參道短短800公尺就聚集幾十家的鰻魚飯店，只要是在用餐時間來到這，整條路上就充滿了撲鼻的…

來到千葉縣成田山新勝寺，除了從車站通往新勝寺的表參道外，轉個彎，繞進小道，會發現一間充滿日式和風禪味的甘味屋，以銷售日式甜點及日式雜貨為主的三芳家，宛如世外桃源的隱身在此，與表參道上的人來人往及店家…

東京伴手禮｜THE MAPLE MANIA 酥脆的奶油餅乾夾上奶油巧克力，咬下一口，淡淡的牛奶香氣在嘴中化開，令人，不經的會心一笑東京車站地下一樓內有很多甜點店，當初友人拿給我時，只講了一句「…

四代目氷屋徳次郎｜日光天然冰｜日光推薦美食夏天來到日光，隨處可見日光天然冰的海報讓我想起年初時到栃木縣旅遊時，當時友人就叫我夏天一定要來吃天然冰之後每次見面，都提醒我一定要吃天然冰，真心推薦到我…

到日本參加DIY體驗活動，從來沒有想過做醬菜這項目。這次到東京旁邊的歷木縣，來去學日本醬菜.. 醬菜是日本料理文化之一，日光ろばたづけ(醃醬菜)就位在日光江戶村旁上次日本朋友來台灣，一直跟我說這…