吃過牛肉、牛肝、牛髓…..但吃過牛尾嗎？？
這間「朝日」，可是夏威夷觀光局力推，也是每次到夏威夷必定報到的餐廳…
人氣MENU就是「牛尾湯」
想吃，至少得排上一個小時才吃的到….
朝日在夏威夷有兩間分店，位於威基基頭的那間分店，時常可以見到大排長龍的景象…(裝潢很日式風)
我們來到的這間離威基基有段距離，但空間比較大，大約可以坐40人左右..
就是這碗牛尾湯
讓一行人在一抵達夏威夷，不管是不是肚子餓，也不管有沒有時差的問題….
馬上驅車前往朝日報到…
牛尾湯的份量不少，店家更毫不吝嗇地撒上大量的香菜、蔥
據說這碗牛尾湯是經過長時間熬煮，並且還要經過一晚的冷藏去除上面的牛油後，才可以上桌..
看的出來湯頭上沒有什麼油脂
喝起來很清爽，帶點胡椒味，但不嗆鼻
就算肚子飽飽飽，也還是把湯喝光光
(後來天天吃漢堡、三明治的時候，更懷念這熱呼呼的湯..)
老闆說最佳的品嘗方式就是將薑淋上一點醬油，再將牛尾沾上一點醬汁入口..
不喜歡醬料的我，就只有選擇單吃..
長時間熬煮的牛尾，仍舊具有一定的咬勁
軟嫩易入口卻不到那種一碰就碎的地步
而且嘗起來沒有腥味，也不感覺到噁心….
(只有在夏威夷才會吃牛尾巴阿~)
這麵….是用日式拉麵ㄟ!
沾附湯汁的麵條忍不住讓人一口接一口…
而且時間火侯控制得剛剛好，麵一點都不糊爛…
我真的很想把這碗麵吃光光…
可是真的已經在機上吃了三餐，肚子飽飽..
最後麵吃了一半
夏威夷其實也是觀光客撐起來的國家，當地的外來種族很多….
尤其日本人、菲律賓人隨處可見，也因此當地的飲食文化就延伸吃多種不一樣的風味…
牛肉麵應該算是中式料理？更是台灣吸引觀光客的重要美食，但這拉麵又加入了一點日本風味
所以 我說這牛尾湯算是台日混合……haha
(在夏威夷真的日本人很多，我猜這家店應該也是為了順應日本人的口味而加以改良)
用餐期間也看到很多當地人進來用餐，不過多是點簡單的漢堡、三明治….(當地人真的愛這種)
一碗好像要15美金左右….(這在夏威夷不算貴喔！！)
ASAHI
營業時間：06:30~10:00(Sun-Thur)
06:30~11:00(Fri-Sat)
電話：(808)593-2800
地址：515 Ward Ave.Honolulu,HI 96814
謝謝分享!!
還不錯喔
一定要去試試
牛尾看起來好好吃喔
你好:
可以去試試喔
每次去都大排長龍
哈..
牛尾湯好特別哦，沒嚐過..
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謝謝
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Xutie站長群
當地人就是愛吃漢堡 三明治 因為很方便
但是….最近夏威夷也多了很多日本料理
都大排長龍..
有家cheese cake 我去了兩去夏威夷 都沒排到..誇張!!
跟12美元的蝦飯相比
這入口即化充滿膠質的牛尾拉麵
會讓我很想吃，尤其是加很多薑絲（我愛薑）
出國玩，仍在吃三明治、漢堡
外國人真是沒口福耶～