上杉御湯御殿守｜山形住宿
入住上杉家別墅，泡日本最大的石湯，當晚餐出現米澤牛時，我們一行人真的覺得來對了。位於山形縣南陽市赤湯溫泉的御殿守，與其說是溫泉旅館，更多的是享受這裡的服務設施，精緻美味的地產料理、免費的葡萄酒、日本酒、限定時段的茶點蛋糕、找回童心的童玩空間、日本武士服的拍照體驗、文史資料展示，還有12種不同的泡湯享受，來到這裡，千萬別想著住一晚就走，多花點時間讓身心煥然一新。
相較於山形縣其他地區，南陽市的豪雪機率是相對的少，但抵達的這幾天卻偏偏遇上豪雪，長時間旅行令我略顯疲憊，冷冽的天氣更讓我提不起勁，然而近10天行程的最後一天入住御殿守，離開時卻讓我有點依依不捨。
「赤湯溫泉」開湯於900年前的平安時代，傳說在1093年間，夢想統一奧州的原義綱在征戰時發現這裡的溫泉，受傷的士兵在泡過這裡的溫泉後便痊癒了，因當時傷兵的鮮血將水染成了紅色，赤湯溫泉名稱因此而生。
御殿守是赤湯溫泉區老字號的溫泉旅館，創業至今已逾380年，原是上杉藩主的別墅，於明治時代移轉出來，取名為「御殿守」主要是以當時赤湯御殿(住所)的監護人名稱命名。至今包含明治天皇、動畫大師宮崎駿等不少名人都曾居住於此。宮崎駿還因過於喜愛這間旅館，而畫了龍貓泡湯的大壁畫，而在旅館小角落也可見到龍貓的蹤影。
御殿守外觀其實一點都不顯眼，但一走入大廳，服務人員立馬前來迎接，眼前的寬敞、氣派，一眼就感受到與眾不同的氣勢。
為了讓旅客來到這裡不管幾次都不會感到膩，旅館也提供眾多的設施。
ღ 迎賓酒
作為上杉家藩主御用的溫泉住宿地，御殿守多年來盡可能維持著上杉家的傳統，入口玄關處的迎賓酒就是一種延續，讓到訪的賓客自由取用。這個酒據稱是仿製有日本清酒的發祥地之稱，室町時代奈良正曆寺「菩提酛」古法所釀製。
下午4-6點還有葡萄酒試飲，會提供4款南陽市產的葡萄酒。
館內也有上杉家歷史的珍藏文物，相較於其他溫泉旅館，更具意義。
ღ 喫茶室
位於入口旁的休憩室(談話室)，開放時間為8:00～22:00，提供咖啡／茶之外，於晚上7-9點提供免費蛋糕享用，採自助式，很適合聊天。早上也會提供咖啡點心，如果不想吃日式早餐的人，或是不太吃早餐的，就可以來這裡喝杯咖啡再上路。
ღ【民話の部屋】(民間故事的房間)
有點類似童玩室，提供傳統文化的介紹，小時候童玩，還有彈珠汽水(下午3-6點提供)，如果有帶小朋友，可以來這遊玩。開放時間為上午6點到9點半，下午3點到7點半。
御殿守提供的開放室休憩區，除了大廳之外，這處位於前往早餐前的入口，坐在這裡翻閱書報雜誌，或是看著窗外的白雪，天氣好時這裡一定景色很美。
ღ 伴手禮賣店
一旁的伴手禮店提供各式各樣的土產，這次我忙著泡湯沒有仔細看，離開的當天早上才發現這一排竹編籃裝著的都是當地的特產，這樣的擺設很具創意。 往上走是資料室(大廳休憩區後)，這裡還提供穿著武士服拍照免費服務，道具很齊全，有興趣的人記得多留點時間。
ღ 房間
御殿守有29間房，這次入住標準的傳統日式客房，8帖大小，另有小隔間；衛浴獨立，就算不泡湯的人也可以在房內盥洗。
房內也有準備尺寸齊全的浴衣、膠囊式咖啡、小茶點等。
ღ 泡湯區
來到溫泉旅館最重要的就是泡湯。御殿守溫泉泉質屬含硫磺、塩化物泉，有多達12個風呂，分東湯、西湯，以及須付費的包場貸切風呂。號稱日本最大的石頭浴，重達100頓，長5公尺、寬4公尺、高5公尺的「龍神之湯」位於東湯；另外還有源泉100%的「枡風呂」、「樽風呂」，樹齡逾450年用青森檜木製成的「丸太風呂」，添加了北投石的「岩風呂」等，每天早晚東、西湯會輪換一次。
可以喝的溫泉水，但這次我沒試
ღ 放鬆室
我最愛的按摩椅，入住期間只要一有時間我就往這裡跑，泡湯前按一下，泡湯後再來一次，離開飯店前也不忘再來一次，開放時間為6:00～22:00
其他如戶外有龍穴洞、花見足湯、屋上展望台等這次因為雪下太大，根本無法外出，等待春夏之際再來造訪。
ღ 在地美味餐食
除了泡湯，享受運用在地食材，細心製作出一道道美味餐點的料理，也是入住溫泉旅館的一大享受。品嘗日式晚餐要有吃飽了撐著的心理準備，但沒想到餐桌上出現米澤牛壽喜燒，以及山形牛鐵板燒，讓我們一行人大呼過癮。
ღ 早餐「かてもの」
早餐主食可以選擇白飯或白粥，搭配沙拉、鮭魚、玉子燒、味噌湯、納豆、一堆醃漬小菜，相當豐盛。值得一提的是中間白色餐盤裡夾著一小張「かてもの」的介紹，才知道這早餐背後也是繼承上杉家傳統 。
「かてもの」是上杉家族第十代上杉鷹山公為了讓居民免於飢荒，在御殿守裡進行保存食料的研究，並將食材的保存方法及食用方法寫在「かてもの」裡，大約有80種的植物、魚肉的儲藏方式，也因此，當時米澤藩中並沒有平民死於飢餓，蔚為佳話。
御殿守就位於赤湯溫泉街上，從JR赤湯站搭乘計程車約5分鐘即可抵達，飯店也提供免費接駁(需事先預約，時間制)。赤湯溫泉街上有14家溫泉旅館，附近還有超市、便利商店，大大小小的居酒屋、拉麵店等，連當地人大力推薦的龍上海拉麵店也在飯店附近，步行也可抵達葡萄酒廠，賞櫻名所烏帽子山公園。
這次因為下雪而沒有在外逗留，但光待在飯店內的時間就很悠閒輕鬆。
